黄芪枳壳鲫鱼汤 化痰通络补气升举
2014年11月12日 13:42
来源：广州日报 作者：佘自强
合而与鲫鱼为汤，能化痰通络、补气升举，为中气不足型高黏血症的药膳汤饮。材料：黄芪30克、炒枳壳15克、鲫鱼1条、生姜3片。烹制：各物洗净，药材稍浸泡，鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。
原标题：黄芪枳壳鲫鱼汤
黄芪为补气类补益中药，性微温、味甘，能补气固表、利尿托毒、排脓生肌；枳壳为理气类中药，性微寒，味苦、辛，能理气宽中、消食、化痰，炒后长于理气消食。合而与鲫鱼为汤，能化痰通络、补气升举，为中气不足型高黏血症的药膳汤饮。
材料：黄芪30克、炒枳壳15克、鲫鱼1条、生姜3片。
烹制：各物洗净，药材稍浸泡，鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。药材和清水2000毫升（约8碗量）下瓦煲，煲约30分钟，下鲫鱼和姜，续煲1小时，下盐便可。为2~3人量，有症状者宜1日分3次进饮。
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