美食菜谱推荐：平菇冬瓜煮淮山
2014年11月06日 14:24
来源：广州日报
冬瓜的口感滑嫩，可用蒸、焖、炒、煮等方式弄出不同风味的美味佳肴，这次推荐以平菇和淮山与冬瓜共冶一炉。材料：冬瓜300克、淮山100克、平菇100克、姜片10克，虾米少许，盐、糖、鸡汤、花生油各适量。
原标题：庄臣食单 平菇冬瓜煮淮山
冬瓜的口感滑嫩，可用蒸、焖、炒、煮等方式弄出不同风味的美味佳肴，这次推荐以平菇和淮山与冬瓜共冶一炉。平菇富含氨基酸，淮山富含淀粉质，与冬瓜共烹，清香诱人，营养不俗。
材料：冬瓜300克、淮山100克、平菇100克、姜片10克，虾米少许，盐、糖、鸡汤、花生油各适量。
做法：冬瓜去皮去囊，洗净切块备用；淮山去皮洗净切片后以清水浸泡备用；平菇洗净备用；开锅煮开适量鸡汤，下姜片、虾米煮开，然后放入冬瓜、淮山和平菇，调味后中火煮至材料熟透即成。
推荐：美食家庄臣
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