烧肉尖椒炒包菜 烧肉皮脆咸香营养滋味
2014年08月28日 16:00
来源：广州日报
包菜的吃法以炒、拌、煮居多，这次聊到的“烧肉尖椒炒包菜”亦为其中一款。材料：烧肉150克、尖椒100克、包菜250克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克，盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。
原标题：庄臣食单 烧肉尖椒炒包菜
包菜的吃法以炒、拌、煮居多，这次聊到的“烧肉尖椒炒包菜”亦为其中一款。上等的烧肉皮脆咸香，口感诱人，加上起到提味增香的尖椒配搭炒制，营养滋味。
材料：烧肉150克、尖椒100克、包菜250克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克，盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。
做法：烧肉切件备用；尖椒去籽洗净，切件备用；包菜洗净撕成片备用；开锅下油，爆香拍蒜和姜片，下烧肉翻炒片刻，溅少许米酒，加入尖椒和包菜以及少许生抽继续翻炒，以盐、糖调味，炒匀即成。
推荐：美食家庄臣
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