美味佳肴推荐：鸡汤南瓜煮什菇

原标题：鸡汤南瓜煮什菇

庄臣食单

南瓜含有一种叫做“钴”的物质成分，有较好的补血功能，且含有丰富的维生素、氨基酸和矿物质元素，有防治高血压和提高人体免疫力的食效。南瓜蒸、焖、炒、煮皆可烹出款款美味佳肴，这次则推荐以鸡汤和鲜菇配搭一起浸煮。

材料：南瓜300克、香菇100克、金针菇100克、唐芹段15克、姜片15克，盐、胡椒粉、米酒、鸡汤、花生油各适量。

做法：南瓜去皮去籽，洗净切块备用；香菇和金针菇洗净备用；开锅下油，爆香姜片，溅米酒，加入适量鸡汤滚开，放入南瓜和香菇、金针菇煮熟，最后调味即成。

推荐：美食家 庄臣