黄芪牡蛎浮小麦猪瘦肉汤 健脾益气 固表止汗

原标题：今日靓汤

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黄芪牡蛎浮小麦猪瘦肉汤

关键词：健脾益气固表止汗

暑假时不少少年儿童都很忙，要上暑期学习班，要不就外出旅游或去公园玩耍，最大的特点是动不动就满身大汗。过分出汗和经常性地满头大汗，中医认为是肺卫不固、营卫不和，或暑伤津气、湿热蕴蒸、阴虚火旺、气阴亏虚，甚至阳脱所致。中医认为调理上宜健脾益气、固表止汗，黄芪牡蛎浮小麦煲猪瘦肉有此功效，为很好的药膳汤饮，特别对夜眠湿衣、脸色苍白无华、食少倦怠的儿童有效。

材料：黄芪、浮小麦各20克、牡蛎10克（中药店有售），猪瘦肉60克、生姜1片。

烹制：药材稍浸泡用煲汤袋装好；猪瘦肉洗净，切小块。一起下瓦煲，加入清水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖约2个半小时，进饮时方下盐，为1少儿1日量，分2次进饮。

广东省中医院药师 佘自强