旅游六要素 ：唯有美食不可辜负

原标题：旅游 唯有美食不可辜负

■龚记游说

自《舌尖上的中国2》开播以来，有不少被片中的美食“折磨”的吃货们早已蠢蠢欲动，筹划着进行一次美食之旅了。

我们都知道，旅游有六要素：吃、住、行、游、购、娱。如果一定要继续精简的话，作为一名资深的吃货和摄影爱好者。笔者认为唯有美食不可辜负，试想一下，到一个地方旅游，如果不能多看几眼不同的风景，没有多尝几口当地的特色餐饮，这次的旅途岂非白费？

有时候甚至会出现这样的情况：我们对于曾经去游玩过的某个地方的视觉记忆已经模糊，但当地特色美食的滋味却历久常新，挑逗着味蕾。广东有一句俗语叫“食过返寻味”，说的大抵是这种情况吧，所以说有时候玩得好首先得吃得好。

有这种想法的人越来越多。去年年底中国消费者协会公布了2013年消费者“旅游、餐饮消费者调查评议”，结果显示有92.31%的消费者表示会首选旅游目的地的特色小吃店。“寻找美食本身就是旅游的一大目的和动力，这也与休闲度假旅游人群注重体验的趋势相符。”

针对这一趋势，包括东莞在内的很多国内旅行社推出了以美食为主打的线路，近来“舌尖上的××”旅游线路也如雨后春笋般出现。不过，如果你对于吃真的那么看重，那么团队游可能不是一个特别好的选择。上述的调查表明，餐饮行业是消费者在旅游中投诉最密集的环节，不少消费者认为在跟团过程中旅游团餐质量不高，餐厅卫生条件难以保证。

虽然不能一竿子打翻一船人，但旅行团所供应的团餐往往差强人意：一方面是由于游客的饮食习惯不同、想吃的东西不同，另一方面也和团队旅游的成本控制有关。有时候吃不惯团餐，吃货就只能自己找时间去加餐了。

记得差不多在十年前，笔者跟团到桂林去旅游，住的和玩的都还好，就是饮食方面不太给力。一个早晨，看着圆桌上那些淡然无味的早餐，实在令人无法忍受，笔者便自行离开觅食。后来在路边找到一家很多人光顾的“车仔档”，卖的是正宗的桂林米粉，价格也不贵，便花了几块钱尝了一下，味道的确不赖。

但人的肚子容量总是有限的，总有不得不吃团队餐而又无法加餐的时候——不吃很浪费，因为自己毕竟花钱了；吃了也浪费，浪费了吃更好吃的食物的机会。想要在旅途中大快朵颐，还是自助游或半自助游比较靠谱，因为限制更少，就餐的时间和品种也可以自己把握。

当然，对于吃货来说，最怕的应该是一不小心进了“黑店”而被宰，这个过程估计会比美食本身更刻骨铭心。感谢科技吧，因为你现在有智能手机，在旅途中使用一些旅游的相关App，不难躲开“黑店”找到好吃的去处。站在前人的肩膀上，“觅食之旅”可以火力全开了。

所以说到底，原来是唯有美食不可辜负啊！