大排档饮食要“五为先”

原标题：大排档饮食要“五为先”

京华时报讯(记者钱宇阳)盛夏来临，约上三五好友去大排档吃一顿，是不少人的消遣方式。不过，高温天气下食源性疾病和食品安全事件高发，为保障消费者自身饮食安全，合理搭配就餐预防食源性疾病的发生，中消协特提醒广大消费者注意以下事项：

1.选择就餐环境。在选择具有经营许可大排档的同时，还应避免在临街来往车辆尾气、水域附近蚊蝇带来食品污染源的经营场所消费。

2.选择用餐种类。夏季食物易腐败

变质，应尽量选择清淡易消化的食品，不吃或少吃生食，慎重选择卤制菜品、凉菜冷食等食物，避免多吃肉类烧烤。合理搭配饮食就餐，避免诱发消化道疾病。

3.选择合适饮品。大排档佐餐应选择具有温和解腻、养胃解暑的饮品。夏季阳气发泄，冷饮则易刺激肠胃，影响消化功能。如喝冷饮也当小口慢饮，尽量挑选热量较低的新鲜果汁，啤酒最好选瓶装，饮用要适量，酒后勿驾车。

4.选择用餐时间。大排档用餐时间

最好不要安排在睡前。一方面会影响胃肠消化功能，另一方面，热量不能及时吸收，易形成高血脂。如深夜还在居民区附近用餐时，还应放低讲话音量，以免干扰他人休息。

5.遇“脏作坊”举报为先。消费者在外就餐应索要发票或收据凭证。餐后出现身体不适，应尽快就医，除保留病历和化验报告等相关资料外，还应及时拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331、受理消费者投诉举报电话12315等向机构反映情况。