今日靓汤 香橼淮杞兔肉汤
2015年05月14日 11:44
来源：广州日报 作者：佘自强
香橼为理气类中药，具疏通气机、消除气滞、舒肝宽中功效，以它配淮杞煲兔肉，有健脾理气、消脂祛滞的功效。材料：淮山25克，杞子、黄芪、党参各10克，香橼9克，兔肉200克，生姜3片。
原标题：今日靓汤香橼淮杞兔肉汤
香橼为理气类中药，具疏通气机、消除气滞、舒肝宽中功效，以它配淮杞煲兔肉，有健脾理气、消脂祛滞的功效。
材料：淮山25克，杞子、黄芪、党参各10克，香橼9克，兔肉200克，生姜3片。
烹制：各物洗净，中药材用煲汤袋装好。一起与兔肉、生姜下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下盐便可。为2人1日分2次进饮。
广东省中医院药师佘自强
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