济南整治露天烧烤 6月15日前完成（图）

原标题：济南6月15日后将无露天烧烤 不得室外加工销售

27日，济南出台《济南市露天烧烤餐饮经营管理指导意见》，明确露天烧烤餐饮经营应采取室内制作，不得室外加工、制作、销售，并于6月15日前实现无露天烧烤。据了解，济南目前有露天烧烤摊470多处，其中不少都存在污染空气、占道经营的情况，让周边的居民不堪其扰。为了解决这一问题，济南市出台了《济南市露天烧烤餐饮经营管理指导意见》，希望能够按照“疏堵结合、规范提升、综合治理”的原则，通过对露天烧烤的规范整治，打造具有济南特色的烧烤餐饮。

《意见》中所称的露天烧烤餐饮经营，是指烧烤餐饮单位或个人在属地政府或高新区管委会同意并经市城市管理和城管执法部门审批设立的固定区域内，开展露天烧烤经营的服务行为。

在经营场所方面，露天烧烤餐饮要符合环保、城管、公安的相关要求。食品安全方面，要求露天烧烤要距离粪坑、污水池、暴露垃圾场、旱厕等污染源25米以上。露天烧烤餐饮经营应采取室内制作，不得室外加工、制作、销售。

此外，各区政府、高新区管委会、城市管理和城管执法部门、商务部门、食品药品监管部门、工商部门、环保部门、公安部门在整治露天烧烤中的职责，也在《意见》中进行了明确。

为了实现对露天烧烤的整治和规范，济南市设定了明确的时间表，各区政府、高新区管委会作为露天烧烤规范管理工作的责任主体，要在6月5日前完成露天烧烤餐饮场所的设置，设置场所后，各区、各街道办的联合治理队伍，引导露天烧烤餐饮业户进入设置的场所经营，同时对有经营店面的烧烤餐饮业户提升改造现有设施，实现油烟排放达标，对不按要求进入设置场所经营和不按标准提升的烧烤餐饮业户坚决依法取缔，实现无露天烧烤，《意见》明确这项工作要在6月15日前完成。

烟熏火燎，令人苦不堪言。

活羊现宰、随地大小便、占用道路、熏烟不断……

露天烧烤“烤焦”城市文明

户外烧烤丰富了济南人的夜生活，不过户外烧烤产生的问题也让市民颇为忧心。近日，记者调查发现，烧烤摊周边成了随地大小便重灾区，让周边居民不胜其烦。很多烧烤摊把摊子摆到了非机动车道和人行道上，甚至有的摆到了机动车道上。烧烤摊排出的烟气也让市民很烦恼，连窗户也不敢开。

乱象1

活羊现宰，虽保真，但残忍

不少烧烤摊打出了“活羊现宰”的广告牌，记者走访多个烧烤摊，发现打出“现宰”招牌的摊位明显人气更旺。但按照规定“活羊”并不应该出现在市内。

在历城区华能路西首、历下区东舍坊街都有烧烤店每天现宰活羊。住在历城区新天地小区的宋女士反映，华能路西首的烧烤店每天下午都在路边宰活羊，场面很残忍，路过的孩子经常被吓哭。

记者25日晚来到宋女士所说露天烧烤摊，露天放置的烧烤炉边，挂着一块生肉。店主说，店内每天要宰两头羊，但仍不够吃。“20分钟就能宰一头，还是女孩子宰。就在人行道上宰，宰完就挂在边上，直接现切现烤。”周围居民告诉记者。

对现宰羊肉，店主甚为自豪，“其他店里都没有，我们生意好才弄得到，现宰的羊肉才能保证没有假，市民也放心”。不少市民还真冲着“现宰活羊”而来，“羊肉现在很贵，‘现宰’不容易有假。”在东舍坊街吃烧烤的市民刘先生说。

乱象2

随地大小便，呕吐耍酒疯

26日晚10点，记者在东舍坊街附近看到，两家烧烤摊已经把整个路口照得透亮，小区微循环路面停车位停满了私家车。在距烧烤摊约30米处，不少男性市民正背对私家车解手

。

而25日晚9点左右，记者在华能路西首发现，两家露天烧烤店内均仅设有一个男女共用的卫生间，其中一家有至少4人在排队等位。一男性表示等待时间过长，询问是否有其他厕位。但店内服务员表示只能等等，或者去旁边小区的厕所。

而记者来到旁边小区，小区门半开，门卫往北指向小区内仅有的一个公用卫生间。为了防止外面人进来上厕所，该卫生间平日里锁着门。从小区门口望去漆黑一片，“里面只有一个厕位。一般外面人不能随便进入，特别是男性。女的可以稍微通融，要快进快出。

该小区居民陈女士表示，不时会有人到小区花坛内随地大小便，晚上回家很不方便。而烧烤摊主则手指马路对面，说直接在路南就能解决。记者发现，路南是一处开放小区的垃圾存放处，小区居民表示，晚上因为有车挡着看不到有人解手，但一到白天就能看到废物，“臭味在楼上都能闻到。”

“从下午五点多一直闹到凌晨两三点，越到晚上越有人到小区里吐酒耍酒疯。”陈女士说。25日晚九点多，记者在紧挨烧烤摊的小区看到，门口不时有两三个吐酒和大叫的男性市民。

乱象3

霸占车道

27日下午6时，记者从东向西，进入祝舜路。该路上有十几个大小烧烤排档，是不少食客公认的济南东部著名烧烤街。

当时，烧烤摊人并不是很多，不过，北侧的摊主已经把桌子搬到了非机动车道上，不少市民直接在该车道上吃烧烤。而未摆上桌子的剩余非机动车道，非机动车道几乎不复存在。南侧的摊主虽然没有把桌子搬到非机动车道上，但是记者看到不少摊主将板凳放在非机动车道上用来抢位置，甚至摆到了机动车道上。

本报记者于25日晚也在华能路西段看到，该路段两侧路面几乎被私家车排满，烧烤店前的人行道全被摆上了四方小桌，烧烤炉子为了吸引顾客，直接摆到靠近车道的人行道边缘。“要多少座都能有，不用担心来的人没座位。”烧烤店老板表示，店里能坐五六十人，门口露天能坐300多人。

记者看到，华能路附近3家烧烤店都有店面，但和人行道上的热闹相比，店内直接成了空房，无人坐在店内吃。另外，桌子小巧可移动，部分市民还将桌位移到了东边10米之外的人行道上。

乱象4

烟熏火燎

露天烧烤摊没有抽烟设备，炭火烧烤后产生的大量白烟直接排到空气中。业内人士表示，现在烤羊肉用的炭，已不是纯粹的木炭，而是机制炭，这种炭用秸秆等废弃物制造，含有很多杂质。和充分燃烧后肉眼无法看到烟气的木炭不同，这种炭燃烧产生烟雾里面不仅有二氧化碳，还有很多其它气体和粉尘，看上去就是很浓重的烟雾。

27日下午，记者来到祝舜路，刚进入路，就看到了烟气从烧烤摊冒出。北侧的烧烤摊还直接在户外烧烤，烟气较大，能闻到较为刺鼻的味道。不少行人只得掩鼻而过。随后，记者来到经三纬八、经三纬九、经一纬九路口、经四路，都能看到烧烤摊正搭在非机动车道，向外排烟。尤其是经一纬九情况最为严重。

住在烧烤摊边的居民最烦的就是烧烤产生的白烟，“一到下午就烟雾缭绕，窗子根本不敢开。”制锦市小区的李先生说自己的楼只有北窗户，楼内几个单元的住户一到夏天都不敢开窗户。“小区里的楼三面都有，烟气根本散不开，烧烤摊用大风扇吹，烟飘得更凶，太难受了。”