两千余巧果模具揭七夕老习俗

原标题：又是一年七月七两千余巧果模具揭七夕老习俗

韩月湖整理收藏的巧果模（高清图）

韩月湖收藏的部分巧果模（高清图）

韩月湖收藏的由巧果演变而来的陶制儿童玩具

胶东在线网8月2日讯(记者 孙宗顺) 2日，农历七月初七，是我国传统节日中最具浪漫色彩的七夕节。民间有众多庆祝七夕节的风俗，像穿针乞巧、吃巧果、拜圣人、拜牛郎织女等，当下这些习俗淡出人们视线时，民俗爱好者依旧留恋昔日节日的热闹景象。日前，记者来到福山区韩月湖教授家中，从他收藏的两千多块巧果模具中探寻老习俗的身影。

下乡“寻宝”40余年收藏巧果模两千多个

韩月湖是福山区民间文艺家协会副主席，也是一位民间收藏爱好者，他的家里收藏的巧果模具有两千多个，年代从清前期到现代，不仅样式繁多而且部分巧果模寓意独特。“从16岁开始，我就开始到处收集巧果模，上面图案非常丰富，都有自己特殊的寓意，集市上、文化市场、农村老艺人那里都去收集过。”韩月湖说。

在韩月湖的理发店和家中橱柜里、箱子里装了满满的巧果模，韩月湖介绍，两千多块巧果模中完全不重样的有近160个。因为巧果模都是经过特殊加工雕刻而成，即使有些因为年代较久远，到现在依然保存完整，没有出现开裂，也因为使用次数多，还散出淡淡的巧果香味。

韩月湖介绍，传统巧果做法上非常讲究，和面需要用六成发面和四成开水烫熟的面揉和而成，加上适量糖和鸡蛋，和起来之后，直接从模具卡出来，放进铁锅里烙。烙出来之后，花纹图案特别明晰，吃起来也更酥脆。

巧果样式涵盖万千故事海洋元素样式难求

韩月湖介绍，巧果只有七夕节时制作才称为巧果，平时制作多被叫做“小果”，因为传说中巧果是指牛郎在七月初七会织女在回家路上吃的干粮，晾干的巧果还可以当做装饰品悬挂。在韩月湖收藏的巧果模中，有的小如指甲盖，有的大如碗口，有的单面雕刻，有的双面雕刻。“这个模具有正反两面，共有七个图案，代表七夕。”韩月湖指着一个模具说。

在传统生活中，幸福、康宁等美好寓意也被人们融入生活，凝聚在巧果里。“这块上四个字分别是福、寿、康、宁，最上面一个图案是古代如意的变形，形似流星，寓意事事如意，中间一个两个元宝叠在一起的图案，则分别为金锭和银锭，寓意富贵发财。”韩月湖说。

代表保护孩子的“小篓子”、象征官运保护大地的“狮子”、祈求驱蚊驱毒保平安的“艾叶”、祈求生育的“青蛙图腾”……韩月湖将其一一归类整理，俨然就是一部“七夕民俗故事汇”。在收集巧果模时，韩月湖发现涉及胶东海洋文化的巧果样式难求，“海洋文化中，我见过的仅有对虾、双鱼、海螺三种图案，能找到的巧果模更是少之又少。”韩月湖说。

韩月湖将巧果模制作带进大学课堂，把如何处理梨木、雕刻时用刀方向等与学生交流，也向外国留学生展示了中国传统民间手工艺。随着韩月湖收藏巧果模名气越来越大，还有食品加工企业上门学习巧果样式。