烟台伏季休渔期临近 不少市民开始储备海鲜

胶东在线消息 随着伏季休渔期的临近，不少市民已经开始储备海鲜。

记者在蓬莱市仙阁市场鱼市区看到，各种新鲜的海鲜摆满了每一个摊位，鲅鱼、螃蟹、偏口鱼等各种海鲜应有尽有，很多市民正在讨价还价，挑选自己心仪的产品。市民王英莲：“这个鱼挺新鲜的，一看就是咱当地的，渤海湾的鱼，买两条家去，搁冰箱里冰起来，等到时候好吃。”

现场的商贩告诉记者，买回家储藏的海鲜，不要选购螃蟹、蛤蜊等海产品，最好以鲅鱼、辫子鱼、黑鱼等鱼类为主，而且一定要选新鲜的。商贩沙静：“大家伙挑鲅鱼的时候，首先看这个鲅鱼的腮，它这个颜色应该是正常的鲜红的颜色，而不是那种色素的颜色；再就是看这个鱼眼，鱼眼应该是锃亮的，颜色是很亮的；再就是这个身上，这个绿色的这道筋，也是应该是亮色的，就是越亮越好，这个鱼就应该是最新鲜的。”

市民在挑选储藏的鱼类时，最好选择3斤以下的，买回家后，不用处理，直接放到冰箱里冰冻起来。商贩郭卫胜：“家去冰呢，就是打速冻，赶快冰，硬了以后冰好了，拿出来，搁水里泡一下，再拿出来，挂一下冰衣，最好是挂两遍冰衣，保鲜度相当好。”