年夜饭预订处低谷 部分酒店或取消年夜饭

原标题：烟台年夜饭预订仍处低谷 部分酒店或取消年夜饭

胶东在线网12月29日讯 春节临近，烟台市年夜饭预订仍处于低谷，推出这项服务的酒店寥寥无几，部分高档酒店通过转变营销方式，走平民路线吸引消费者。

记者走访市区多家规模较大的酒店了解到，不少酒店对是否推出年夜饭服务把握不准，目前，正处于观望状态。烟台龙祥酒楼经理桑明远说：“今年圣诞预订情况不怎么样，企业的、单位的基本没有，个人也很少。圣诞这么个情况的话，年夜饭估计也差不多。”

采访中，记者了解到，为适应市场变化，一些高档酒店已开始转变营销方式，降低标准，满足市民节俭消费的新需求。烟台中心大酒店经理王玲说：“我们也做了很多的措施，年夜饭对于每桌的客人剩餐不到10克的，我们提供20元的代金券。并且，我们还根据菜品分量、营养搭配、就餐人数等等这些因素，为顾客推荐年夜饭家庭套餐，确保市民吃的够、有品位，还不至于浪费。”广播记者刘茗蔚　　自从中央“八项规定”颁布实施以来，公务消费大幅缩水，在勤俭节约风的影响下，酒店消费整体瘦身。烟台兴华大酒店经理马晨告诉记者，目前烟台各大酒店年夜饭预订都处于低谷。“往年这个时候大部分酒店的预订量基本上都在60%到70%这么个数，现在还不到10%，从来没有过的情况。”马晨说。