今秋螃蟹价格横不起来了

螃蟹市场旺季不旺,一般肥美的母蟹每斤30元左右

潍坊新闻网8月25日讯秋来了,蟹肥了。正值螃蟹大量上市的时节,往年价格“横行霸道”的螃蟹今秋却“横”不起来了。8月24日,记者走访城区南下河水产批发市场、早春园市场等了解到,今年螃蟹的价格比往年便宜了不少,销量也没有往年火爆。业内人士表示,如今节俭风盛行,高档酒店和大型单位采购螃蟹的数量都大幅减少,加上今年南方螃蟹大丰收,导致螃蟹市场出现“供大于求”的局面。市海洋渔业局工作人员表示,临近中秋节,螃蟹价格应该还会上涨,但由于市场低迷,涨幅应该不会太大。

市民　“高大上”螃蟹可以常吃了

8月24日一大早,家住奎文区佳利秀水小区的解先生便匆匆忙忙赶到城区的南下河水产批发市场前买螃蟹。

一番精心挑选后,解先生以15元一斤的价格挑选了6斤梭子蟹。他告诉记者,周末准备回临朐老家,听同事说今年的螃蟹便宜,他就买点带回去给父母尝尝鲜。

解先生告诉记者,在他的印象里,螃蟹一直都很“高大上”,不是百姓餐桌上的常见物,父母更是一年到头都吃不了几次螃蟹。“想不到今年螃蟹价格这么便宜,买了这6斤还不到100元,感觉很实惠。”解先生说。

对于螃蟹价格下降,不少“吃货”更是拍手称快。家住奎文区泰华领域的李女士告诉记者,她就是一个典型的吃货,尤其喜欢麻辣蟹,平时喜欢搜罗哪儿的螃蟹美味又正宗。无奈,螃蟹价格一直很高,她只能偶尔吃一顿解解馋。“如今螃蟹价格这么便宜,估计能经常吃几顿改善改善生活了。”李女士告诉记者。

价格　各种蟹子每斤降约10元

24日上午,记者来到奎文区早春园市场,卖水产品的摊位前空空荡荡的,摊主戴女士正躺在摊位前打瞌睡,听见有人来,她睁开惺忪的双眼说:“来点螃蟹吧,今年螃蟹可便宜了,尝尝吧!”

戴女士告诉记者,今年螃蟹价格一直上不去,价格从15元一斤到30元一斤不等。“一般肥美的母蟹子,价格在30元左右一斤,瘦点的十几元钱一斤,一些死蟹子几元钱一斤。”戴女士说。

早春园另一家水产品摊位的卢凤霞说,今年各个品种的螃蟹每斤都比去年同期下降了10元左右,“‘二母’蟹子去年这时候每斤40元左右,今年只能卖到30元左右。其余种类的螃蟹也比去年便宜了5元-10元钱。”

在南下河水产批发市场经营水产品十多年的付女士说,虽然螃蟹这种东西本身价格就波动挺大,但今年这么低还是有点接受不了。梭子蟹半个月前30多元钱一斤,不到两周降了10元多,20元一斤就卖,“现在只能盼着中秋节,说不定能再涨点。”

商家　与去年相比每天销量减半

按理说,螃蟹价格这么便宜,水产品经营商应该乐开花才对。然而,事实并非如此。

在南下河水产批发市场,一名正伸长脖子盼顾客的店主告诉记者,如今每天的螃蟹销量比去年少了将近一半。“去年这个时候,一天怎么也得卖三四百斤螃蟹吧,今年每天也就卖不到两百斤,少了差不多一半。”

“海资渔行”店主告诉记者,往年这个时候,来买螃蟹的人络绎不绝,单位团购的,买来送礼的和自家吃的都特别多。然而,今年他明显感觉出生意冷清了。“以前每天从早晨开始,到上午十点还很忙,现在八九点钟就不怎么来人买了。”

不仅零售店感到螃蟹销量下滑,在南下河水产批发市场专门从事螃蟹批发生意的韩金中感触更深。韩金中说,他在南下河市场做螃蟹批发生意20多年了,目前算得上市场上最大的螃蟹批发商,他家的螃蟹不是论斤卖,而是论筐卖。

韩金中指了指脚下一个大筐子对记者说:“这一筐是大母蟹,800元一筐,60斤,算下来十几块钱一斤,比去年便宜不少。”

韩金中说,往年这个时候,他每天差不多能卖出70多吨螃蟹,然而今年只能卖出二三十吨。

◎原因

南方蟹大丰收,需求减少

为何今年螃蟹市场会进入“价格低销量少”的怪圈?

“南方的开海时间比我们这边早,所以目前市场上都是南方螃蟹。”韩金中告诉记者,由于我市9月1日才正式开海,所以本地螃蟹还没上市,市场上的螃蟹几乎都是外地蟹,以江苏蟹和浙江蟹为主。他说,今年南方螃蟹大丰收,产量非常高,所以导致了“供大于求”的现状,出现螃蟹价格下跌,也是情理之中的事情。

除此之外,韩金中分析,随着“八项规定”的出台,单位不再购买螃蟹发放福利,高档酒店购买的也越来越少了,这也是导致螃蟹需求降低的一个重要原因。

在南下河水产批发市场经营水产品十多年的付女士告诉记者,往年这个时候,正是单位批发螃蟹发放中秋节福利的火爆期,有的单位一次性能购买几百斤螃蟹。然而,她眼下一个“大客户”都没接到。

付女士告诉记者,这种卖蟹子的黄金期已经一去不复返了。“离中秋节还有十几天,估计今年没戏了。”付女士告诉记者,目前她销售的螃蟹主要卖给一些普通市民,买回家自己做着吃的。

网购螃蟹影响实体店销量

目前在潍坊学院读大三的小王是一个地地道道的“淘粉”,吃的穿的都喜欢在网上买。近日,小王又从淘宝上购买了几只大螃蟹,收到货后,小王的舍友看到螃蟹不错,价格也便宜,于是纷纷委托他帮忙在网上购买螃蟹。　　　“我觉得现在在网上买螃蟹的人越来越多了,从螃蟹产地直发,所以省去了不少中间环节的费用,价格更实惠,这也是吸引我们去网上购买的重要原因。”小王告诉记者。

记者在淘宝网上看到,按销量统计,月销量在1000笔以上的螃蟹店铺就有近十家,可以说,淘宝螃蟹的销售火爆也在一定程度上降低了实体螃蟹店的销量。

◎提醒

网购螃蟹重口碑　别盲目追求低价

中秋节是老百姓的团圆日,也是蟹商们的主战场和奋斗日。距离大闸蟹开捕还有不到一个月时间,但网络上价格奇低且看似销量奇佳的现象,不由得让消费者疑虑,“蟹还没影,就有这么多人下单,是真交易还是假销量?是真便宜还是假实惠?”

自从大闸蟹网购风行,销量年年递增的背后也暴露出一些问题。目前比较常见的问题包括山寨蟹(以假乱真)、缩水蟹(缺斤少两)、死亡蟹(死蟹推脱不补)、迟到蟹(发货延迟)、赖皮蟹(售后扯皮)、霸王蟹(霸王条款)等等。

针对这些问题,业内人士提醒,消费者在网购螃蟹或大闸蟹时,不要盲目看价格,也不要被一些规格数字所迷惑,要知道一分钱一分货,到手的螃蟹称一下验一下,比如大闸蟹,单个重量相差一两甚至几钱,价格就相差很多。消费者应尽量选择那些口碑较好或者有实体门店的商家,这样会更有保障,即使有售后纠纷,也有店可查、有址可究。记者　李楠