高密流行香肠“私人定制” 消费者称更放心

原标题：潍坊高密流行香肠“私人定制” 消费者称更放心

齐鲁网2月14日讯时代在变，但是人们的很多生活习惯没有变。比如说快过年了，家家户户忙着灌香肠，过年的时候切上一盘下酒，别提多美了。

店主说，“不少来灌肠的，有的自己吃，有的是送给亲戚朋友，今年冬天肉也便宜。”

春节将至，不少市民现在都开始置办年货，灌香肠可以说是一个“重头戏”，今年猪肉的价格便宜，在潍坊高密市凤凰大街农贸市场的一家灌肠店，来这里灌肠的市民可真不少。打肉，放料，腌制，灌装，都是现场制作。

一些市民表示，和超市的成品包装香肠相比，自己灌的香肠还是更实惠一些，最重要的是吃着放心。 “你看我们老人，就得灌香肠灌瘦的，太肥了不行，吃了血压高。”

据店主介绍，加工好的香肠只要晾晒十几天，加热后就可以食用了。这一串串挂起来的香肠，也给寒冷的冬季增添了不少年味。

灌香肠好吃，但也要提醒大家，在享受美味的同时，不要忘记食品卫生，一定要选取肉质新鲜的猪肉进行灌装。