潍坊女子火锅店自行添加“高汤” 误食中毒

原标题：潍坊女子火锅店内自行添加"高汤" 误食工业酒精中毒

2月2日晚，高新区的卢女士和同事到东方路与北宫东街交叉口附近的顺海湾大酒店吃火锅时，误食了工业酒精。2月4日，卢女士表示，她当时在酒店操作台上看到一个不锈钢壶，以为里面盛的是高汤，就加到锅里了，结果吃了菜后觉得不对，原来壶里盛的是工业酒精。之后，卢女士去医院检查后发现自己酒精中毒。对此，酒店工作人员表示，当时酒店内有服务人员，是顾客自己倒的酒精，而且壶上贴着写有“酒精”字样的标签。山东王杨律师事务所的王建华律师认为，酒店和顾客都存在过错。

顾客

只吃下一口菜查出酒精中毒

2月4日，记者见到了卢女士，她向记者出示了她于2月3日到医院检查的病历。病历上显示，卢女士误食含工业酒精的食物后胸闷、头疼，建议做胃镜检观察，检查结果显示为酒精中毒。

“我到现在还感觉身体不舒服，这两天我也没法去上班，一直在家休息。”卢女士告诉记者。

据卢女士介绍，2月2日晚上9时许，她和同事们在高新区东方路与北宫东街交叉口附近的顺海湾大酒店聚餐，当时，他们都在该酒店吃火锅。该酒店的火锅是酒精炉火锅，在卢女士吃饭时，可能是因为时间有点晚了，酒店的服务人员并不多。在没有服务人员服务的情况下，卢女士看到自己的锅里汤很少了，于是就起身寻找盛高汤的壶，在操作台上看到了一个不锈钢壶。她觉得这应该就是盛高汤的壶，就拿起这个壶往锅里加了一些“汤”.

加完“汤”后，她看到火锅瞬间沸腾，当时也没有意识到存在危险，煮上菜后，卢女士就去了洗手间。“我从洗手间回来后，同事说我的锅起火了，他们帮我扑灭了，当时我也没有想到锅里会有工业酒精。”卢女士说，看到锅里的菜煮好了，她就夹了一口菜吃。“当时，我吃下那口菜后就感觉不对味，有一股很大的酒味。吃第二口时，我感觉不对，就把菜吐了。”卢女士说，她找来了酒店的服务人员和厨师询问，这才知道，问题原来出在那个壶上。“我认为盛着高汤的壶里面其实盛的是工业酒精。”卢女士说，后来她才发现，那个壶上用白色的纸贴有“酒精”二字。

“壶上贴字的一面背对着我，我当时根本没有看到，再说操作台上就一把壶，我当然认为那是盛高汤的壶，谁也不会想到盛的是工业酒精。”卢女士说。

酒店

大厅有服务员顾客却自己倒

对于此事，酒店的一名主管告诉记者，卢女士加“汤”时已是当天晚上11点半多了，服务人员大部分已下班，只剩两名服务人员。“她没有叫我们的服务人员，是她自己倒的酒精。”这名主管告诉记者，盛高汤的壶是大的，盛酒精的壶是小的，是可以分清楚的，并且酒精壶上贴着写有“酒精”字样的标签。

这名主管说，盛酒精的壶放在指定的位置，不会放在桌子上，是客人认错了。

当记者询问该酒店的处理意见时，这名主管表示，她要上报老板，等待处理意见。不过，她表示可以向卢女士表示歉意。

卢女士说，她也在餐饮服务行业工作，据她所知，工业酒精是不允许摆放在外面的，她没有想到酒店会发生顾客误把工业酒精当高汤的事。卢女士认为，虽然工业酒精是她自己往锅里倒的，但该酒店也有责任。

“发现酒精中毒后，我找到了他们酒店的经理，对方的态度实在让我难以接受，他只是强调说壶是我自己拿的，不是服务员给我倒上的工业酒精。”卢女士气愤地告诉记者。

律师

危险品当燃料酒店该存放好

卢女士说，她并不想讹酒店，毕竟她也是做餐饮服务工作的，都能理解，但出事后，酒店并没有积极处理解决，而是强调酒精是她自己倒的，这让她感觉酒店有些不负责任。

山东王杨律师事务所的王建华律师认为，此事中，酒店有一定的过错。首先，不管何种情况下，酒店服务人员都应该服务周到，应该主动给顾客加汤。同时，这种工业酒精极易挥发、燃烧，甚至爆炸，该酒店用工业酒精当火锅燃料，有一定的安全隐患。酒店使用这种危险品当燃料，应该把它们存放在安全、顾客无法直接取到的场所保存，并采取必要的安全防范措施。

不过，王建华认为顾客本身也有过错。顾客在饭店就餐时，无论点菜、加水、加汤等都应找服务人员，而不该自己盲目地操作，以免操作不当给自己带来伤害。王建华建议双方协商处理。