农家熬炒鸡：香醇浓郁 口感柔和 营养美味

资料图

主料:鸡肉适量

辅料:粉条（干）1把红尖椒1个尖椒3个调料:色拉油适量食盐适量酱油适量鸡精少许葱2根姜1块花椒适量芝麻油适量农家熬炒鸡的做法1.这次用的冷冻鸡，还是吃新鲜的好2.葱姜备用3.花椒洗净备用4.青红辣椒备用，也可以省略这个5.将鸡肉斩大块，一直觉得大块吃肉是最过瘾的6.姜切大片，葱切长段，花椒洗净去掉叶子备用7.辣椒直接切长段备用8.炒锅放油，将油烧热9.将切好的鸡肉块放入油锅里翻炒10.加入食盐和酱油继续翻炒11.下入姜片和大葱12.下入辣椒段13.添入能淹没鸡肉的水14.将花椒下入锅内，然后盖盖熬鸡，一直到鸡肉酥烂为止15.准备粉条，将粉条洗净备用16.鸡肉熬熟后，将洗净的粉条下锅，熬煮至粉条变软，加入鸡精和香油调味，即可关火出锅食用