玩转文登全攻略之特产

昆嵛山樱桃

昆嵛山樱桃

樱桃成熟期早，有春果第一枝的美誉。樱桃果实营养丰富，含铁量高，具有促进血红蛋白再生，对贫血患者有一定的补益作用。果实性温、味甜，有调中益脾、调气活血、平肝祛热之功效。

文登樱桃产区主要集中在昆嵛山区的界石、葛家。文登栽种的樱桃品种繁多，有红灯、意大利早红、先锋、拉宾斯等。樱桃成熟时，颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，昆嵛山樱桃又因其不需要打农药的纯天然特性，受到了越来越多人的青睐。近年来，昆嵛山樱桃节的兴起，更使昆嵛山樱桃美名远扬。

昆嵛大苹果

昆嵛大苹果

文登是优质苹果的主产区之一。文登气候温和，四季分明，光照充足，雨水充沛，且雨热同期，为苹果树的生长、果实的着色和糖分的积累，提供了优越的自然条件，从而形成了文登苹果皮薄汁多、酥脆爽口、酸甜适中、香气浓郁、色形味具佳的优良质量。

文登苹果富含糖类，主要是蔗糖和还原糖，还含有蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质及苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、单宁酸、黏液质、果胶、胡萝卜素等，营养丰富。常吃苹果，可以补心益气、健胃和脾、提神消疲。清代王士雄在《随息居饮食谱》中说，苹果有"润肺悦心、生津开胃、醒酒"之效。在美国，营养学家们更是把苹果列为10种最有营养的食品之一。

在1995年第二届中国农业博览会上，“昆嵛”牌苹果中的红富士、陆奥苹果被评为金奖，王林、乔纳金苹果被评为银奖。在1996年第三届中国农业博览会上，“昆嵛”牌苹果中的乔纳金苹果被山东省农业厅评为金奖，陆奥苹果被评为银奖，红富士、静香、王林被评为铜奖。

文登老刺参

海参是一种海洋棘皮类动物。目前，全球海洋中大约生存着100多个海参品种，我国近海有20多种。在海参家族中，质量比较好的是山东半岛和辽东半岛的刺参，而文登的老刺参（当地人俗称），更是刺参中的珍品。多少年来，文登出产的老刺参一直深受国内外客商和消费者的欢迎。

老刺参

老刺参身体呈圆柱形，多为黄褐色、黑色和暗绿色，一般体长20-30厘米，最长可达40厘米，端口有20个触手，背上有4-6行肉刺，腹部有3行管足。 海参含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和糖类。据专家考证，在100克鲜活海参中含有蛋白质18.1克，脂肪0.2克，碳水化合物0.9克，矿物质3.7 克，还有维生素B1、B2、E和尼克酸等，而胆固醇含量几乎为零。在我国，海参自古就被列为海味"八珍"之一，其营养价值和保健作用，几乎是妇孺皆知。然而，精通海参研究和常年经营海参的人都知道，文登老刺参的营养价值是最高的，尤其是鲜参蛋白质含量高达21.5%，比其它海参高出3个百分点。文登的老刺参还含有海参素、海参皂、酸性多粘糖、胡萝卜素、海胆紫铜、牛黄酸、虾黄等多种特异活性物质，具有很好的保健作用。其中，酸性多粘糖对恶性肿瘤的生长、转移有抑制作用。

小观蛤

文登南部沿海出产的海鲜，不论是鱼虾参蟹，还是扇贝蛤蜊，无论是野生还是养殖，都以干净无污染、味道鲜美著称。其中，最著名的当属南海的沙蛤。

小观蛤

虽然沙蛤广泛分布于我国沿海浅海沙滩，但文登南部沿海的沙蛤尤为出众，不但个大、皮薄，而且肉满、味道鲜，书名称之为“西施舌”可谓生动形象。沙蛤的做法一般都是清水蒸煮，不需任何佐料，把洗净的沙蛤投入锅中，加半瓢清水，一开锅就可享用了。煮熟了的大沙蛤张开贝壳，肥硕的蛤肉娇嫩似一块黄玛瑙，夹一只嘬入口中，肉质爽滑细腻，味道鲜美醇香，是一道绝好的美味佳肴。

西洋参

西洋参

文登是全国最大的西洋参主产区。这里独特的气候和土壤条件，适宜西洋参、黄芪等中药材的生长，自上世纪80年代以来，西洋参等名贵中药材在文登试种成功，经过20多年研究探索，文登区总结了种子处理、种植管理、植物保护、良种繁育等一套完整的栽培技术，培育了“三抗1号”西洋参、“抗毒1号”太子参、“文黄16号”黄芪等一批高产、优质的中药材品种。文登所产的西洋参，各种有效成份超过国家药典标准，有较高的生理活性、临床疗效和较好物理性状，在国内享有非常高的名气。

皮草

皮草

文登是全国最大的特种毛皮动物养殖基地，特种毛皮动物存栏量1200多万只，年出产毛皮1000多万张，养殖环节产值高达40亿元，如果全部在文登加工成服装销售，产值可轻松突破百亿。

文登已经成功举办了五届国际皮草博览会，吸引了丹麦、美国、芬兰、俄罗斯等国家以及北京、广东等20多个地区的600多家国内外皮草企业参会参展，为养殖场(户)、加工企业、消费者、购货商搭建了全方位对接交易平台，充分展示了文登特种毛皮动物养殖庞大的规模优势和巨大的发展潜力，进一步提升了文登“中国裘皮产业基地”、“山东省毛皮裘革之都”的品牌形象。

鲁绣

鲁绣

鲁绣是一种古老的汉族传统刺绣工艺，属中国“八大名绣”之一，集抽、勒、锁、雕等精华工艺于一身，博采“苏、粤、蜀、湘”四大名绣之长，而又独具一格，2009年被列入山东省非物质文化遗产名录。

文登由于所处地理位置独特，自古以来就是文人墨客的世外桃源。公元前219年，秦始皇曾东巡到此，召集文人一起登山吟诗作赋，带来了文登一地学风昌盛，也推动了中原文化与当地文化的交融，促使了绣花技艺在民间的广为流传。

自古，在文登民间，绣花是女人必学的“功夫”。尤其是农闲时节，女子们三五成群聚在一起，在“撑子”上飞针走线。她们用不同的技法在衣裙、手帕、被褥、肚兜、轿衣等各种布料上绣出各种美丽的图案，寄托着对美好生活的祝愿。

昆嵛山茶

昆嵛山茶

昆嵛山位于北纬37度，堪称我国最高纬度的露天茶场，茶叶品质几乎可与南方高海拔茶叶相媲美。早在金代，昆嵛山就开始产茶，昆嵛山茶文化底蕴深厚，且与全真教结缘，在几百年的历史发展中积淀了丰富的文化，使昆嵛山茶形成了独具特色的养生文化内涵。马丹阳的词《长思仁茶》中写道：“一枪茶，二枪茶，休献机心名利家，无眠未作差。无为茶，自然茶，天赐休心与道家，无眠功行加。”这里的品茶，已经具有了清洁身心的伦理功能和增加道法的修炼功能。全真道教文献中大量的养生著作和道教养生方术，便是他们努力研究和不断实践的结果，形成了清静、运动、性命双修和众术合修等修炼观点。健康养生、绿色消费理念与传统道教养生文化相结合，提高了昆嵛山茶养生文化的品位，健康养生应作为昆嵛山茶文化建设的一个重要定位。昆嵛山茶增力、增智、增美的养生效应，促进了昆嵛山养生茶文化——排遣躁忧，心灵得以抚慰，把自然之美、艺术之美渗透到养生茶文化的发展中。

南海海鲜

南海海鲜

南海新区是山东半岛蓝色经济区三大海洋经济新区之一，是威海重要的海产品供应基地。区内三大淡水河汇入大海处的南海金滩盛产有鱼、虾、蟹、贝、参等140余种海珍品，得咸淡两水、量多而味极鲜，自古有名。

文登沙柳柿子

文登沙柳柿子

文登沙柳柿子果形周正、口味独特、营养丰富，远近闻名。全部用大豆、花生饼粕经膨化发酵后做基肥，除虫用粘虫板、杀虫灯，浇水时掺牛奶，柿子成果后再定期向叶面和果子喷洒“特供奶”，是名副其实的“绿色食品”。 2010年，沙柳村西红柿通过了农业部无公害食品认证，取得了中国绿色食品发展中心的“绿色食品”认证。2014年，沙柳村西红柿荣获“威海市首届十大名优产品”称号。2009年，沙柳村成立了绿洲蔬菜专业合作社，从育苗、分苗、移栽定植到管理，都实行统一生产、统一销售，以保证西红柿的品质，还可以使用“追溯宝”云平台实现产品质量可追溯。