日照推动食品与物流融合

原标题：日照推动食品与物流融合 壮大海洋特色食品产业群

日照齐鲁网6月24日讯（实习生秦杰）近日，记者从日照市经济与信息委员会了解到，日照市围绕粮油加工、海产品等优势产业，适应居民消费结构升级新趋势，不断推动食品工业和现代物流业互动融合，促进优质原料基地和加工制造一体化发展，提升绿色食品、有机食品、功能食品比重，延伸拉长产业链条，壮大食品产业集群规模。

记者了解到，为推动食品工业和现代物流业的互动融合，主要从海洋食品加工、食用油加工、粮食加工、肉果疏品方面和绿色功能食品方面为主，全方位、一体化壮大食品产业集群规模。

首先是海洋食品加工方面。做大做强骨干企业，利用生物技术、信息技术等高新技术改造传统产业，推进水产业向规模化、优质化、营养化、保健化方向发展。大力发展标准化优质品种养殖基地，扩大鱼虾类、藻类的加工广度和深度，增加水产食品花色品种，提高低值鱼、藻类、贝类下脚料的综合开发利用率。利用我市水产品加工技术设备和人力资源优势，积极寻求国际合作，重点做好水产品的来料加工。积极推进开发区、岚山区水产品加工园区建设，打造国内知名的海洋食品加工出口基地。

其次是食用油加工方面。依托港口优势，围绕骨干粮油企业，积极采用先进工艺技术及大型成套设备，突出大规模生产，同时积极引进国际先进分离技术，对豆粕、棕榈油进行精深加工，延伸产业链。到2015年，形成年油脂加工能力1000万吨生产能力，建成中国沿海集粮油储备、中转、加工、经营于一体的综合性粮油产业基地。

还有就是粮食加工方面。以小麦、玉米、薯类、花生制品和综合利用为重点。提高小麦等粮食加工总量和水平，重点发展各类优质专用面粉、营养强化面粉、预配粉、方便面制品等，继续推进传统主食食品生产工业化。提高花生酱、休闲旅游食品加工能力，积极开拓国内外市场。研究开发以粮食、糠麸为原料的生物化工、生物制药等高科技产品，重点发展药用级柠檬酸、药用级黄原胶等产品。

再就是肉果疏品方面。肉制品加工重点发展猪、牛、鸡、兔、鸭、羊等深加工制品，开发面向城乡市场的放心肉等系列产品。鲜肉制品向预冻肉、小包装、细分割方向发展。熟肉制品向多品种、系列化、全营养、精包装、易储存方向发展。果蔬加工大力发展保鲜、速冻、脱水、真空、冻干蔬菜食品，加快发展低温脱水蔬菜、保鲜真空蔬菜和速冻果蔬，积极开发果蔬功能产品、方便食品和休闲食品，开展果蔬功能成分分离萃取技术及果蔬皮渣高效利用与综合加工研究。

最后是绿色、功能食品方面。一方面，建立严密的标准体系和行之有效的监督管理制度，完善以“坚持标准、规范认证、加强管理、风险预警”为核心的质量保障体系，严格规范认证程序，加强证后监管，强化淘汰退出机制，使绿色食品进入“以品牌引领消费、以消费拓展市场、以市场拉动生产”持续健康发展的轨道。另一方面，利用我市水产品资源优势，积极寻求国际国内合作，以骨干企业为主体，研发生产海洋药物和保健食品。