火锅肉藏猫腻：鸭肉掺羊油提味 卖1斤赚1斤获利大

“肉卷”究竟是怎么做成的？

鸭肉掺点羊油，吃起来香！这理由，绝对是高！那么这些一根一根的鸭肉卷到底是怎么生产出来的呢？还有这家店到底有没有卖过带包装的切好的羊肉片呢？

记者注意到，在这个狭小的房间里，切肉片用的机器被摆放在房间的角落里，虽然机器没有开动，但是刀片上还粘连着一些碎肉。据老板介绍，他有两种封口设备，一种是用这台封口机封口，另一种是直接用订书机订上。

男子口中所说的鸭肉卷究竟是怎么做出来的呢？当记者询问他时，他并没有明确的回答。不过，记者在一间由厕所改装成的小房间里，发现了几个红色的箱子，里面泡着很多红颜色的肉。而这些肉和记者前在冻肉卷中发现的不明肉类极为相像。那么这些肉究竟是什么肉呢？男子告诉记者，这些肉便是鸭肉。

男子说，在这些鸭肉的旁边是一些羊油。记者看到，这些羊油大部分直接堆放在地上，有的塑料袋已经破裂。记者还注意到，冷库里的一些羊油，同样直接堆放在地上，也没有进行任何卫生防护措施。

据男子说，他购买这样的原材料时，人家也是这样存放的。

男子告诉记者，说他们是合法经营，有当地工商局颁发的“个体工商户营业执照”。

卖一斤赚一斤“假羊肉”获利大

不看不知道，一看吓一跳，就这环境，那鸭肉、羊油啊，就那么放在地上，虽然老板声称自己卖的就是鸭肉，话又说回来了，如果各位知道火锅店里是这样的肉，你会吃吗？咱之前提到过，发现这位店老板去一家粮油批发部，送过包装好的肉片，这名男子居然说没有这个事，这又是怎么一回事呢？

记者前期调查发现，这位男子曾给几家商店送过一些加工好的肉片，上面包装上标有“某某小肥羊”、“某某羔羊”等字样。而在这个肉片加工点，记者也发现了同样包装的羊肉片，还有一批印刷好的各个品牌的包装制品。

加工点的男子解释说，这家店是他们在一个月前刚刚从别人手里转过来的，这些带有包装的羊肉片都是上家遗留下来的。他们也从来没有对外销售过，带包装的羊肉片。

而记者在调查的时候发现，这名男子开着一辆面包车，曾给一家粮油批发店送过带包装的肉片，据粮油批发部的店主说，他们已经从男子这里进了好几年的货了。

就在记者现场调查的时候，一名在德州一所大学附近开火锅店的店主过来拿货。

这名火锅店老板告诉记者，店主卖给他货的时候，说这十几块钱一斤的肉片都是羊肉片。而在他的火锅店里卖给顾客的时候，这些肉片的价格就涨了一倍多。

记者把调查到的情况，反映给了德州市德城区的“食安办”， “食安办”的工作人员说，他们会对此事进行调查。