尿毒症男子卖凉皮挣钱自救 每隔三天去医院透析

由于持续透析于佳君的身体已十分虚弱，但他仍然想靠卖凉皮挣钱养活自己。

原标题：尿毒症男子卖凉皮挣钱自救

“要辣的吗？想要多放点什么？”熙熙攘攘的人群中，他的摊铺并不十分起眼。每当有顾客来，他便会起身动作娴熟地做好一份凉皮，然后重新坐回马扎休息。这位摊主名叫于佳君，除了每天奔波于集市外，他还有一个必去的地方——医院。2005年7月14日，于佳君被查出患有尿毒症，如今，他每隔三天就要去医院进行透析。今年7月份，35岁的于佳君决定拜师学艺，靠卖凉皮挣钱自救。

27岁患病母亲捐肾救他

在于佳君父亲于明月的带领下，记者在莱州土山镇一集市看到正在为顾客做凉皮的于佳君。每天下午3点半，于佳君总会骑着三轮电动车准时来此。摊位前放置一个高高的马扎，父亲说，没有顾客的时候儿子便坐在马扎上休息会儿。由于持续透析，于佳君的身体已十分虚弱，经常浑身无力，这种情况已有8年时间。

27岁，正处于活力健康的青年时期，然而对于佳君来说是灰色的。2005年7月14日，于佳君被查出患有慢性肾炎。三年来不间断的血液透析，并没有阻止病情的恶化。2008年8月1日，医生下了最后的诊断，换肾是唯一的出路。通过检验，母亲原泽香配型成功，2008年8月13日，儿子于佳君的换肾手术终于在烟台毓璜顶医院进行。

“我想靠自己生活，我能够自食其力”

换肾成功后，本以为儿子的病情会慢慢康复，但是厄运却再次降临在这个不幸的家庭。2010年12月11日，当地人民医院发出病危通知书——于佳君的肾再次出现问题。三年来，于佳君一周两次往返于医院进行血液透析，50多万元的医药费让这个早已千疮百孔的农村家庭无力支付。

就在这个时候，于佳君提出了自己想做凉皮挣钱自救的想法。“起初，我们并不支持，一方面儿子的身体不允许过度操劳，另一方面，花费大把时间做凉皮却挣不了多少钱，但后来儿子说服我们。”于明月说，对于儿子来说，自食其力是一种精神寄托。为了帮助儿子，于明月拿出4000元钱为他购置一辆三轮电动车，并将家中的锅炉进行改造。“儿子说外面卖的凉皮没有自己做的好吃，一定要做最正宗的凉皮。”在父亲看来，自己的这些“投资”都比不上儿子的用心学艺。

在采访前记者曾多次联系于佳君，但每次都被他婉言拒绝。在他回复的一则短信上写道：“谢谢大家的好意，我想靠自己生活，我觉得我能够自食其力。”看到孩子的执着与坚持，作为父亲的于明月潸然泪下。“一周两次去医院进行血液透析，回家还要做凉皮，经常忙到深夜，身体怎能受得了。”于明月告诉记者，只要儿子认定的事情，说再多都无用。他不希望看到我们太辛苦，但我们看到这样的他却太心疼。”

一月20多次登门拜师终学得手艺

记者得知，于佳君生病前曾从事厨师行业，即使在生病期间，病床上的于佳君还经常研究饮食方面的书籍。“一次偶然机会，儿子做完透析后在府前西街买了一份凉皮，吃完后一直说好吃，从那时开始，只要每次去医院做透析，总要买回一份凉皮。”于明月告诉记者，今年7月份，儿子最终向卖凉皮的曲师傅表达学习制作凉皮的意愿，但被婉言拒绝，主要原因是手艺不外传。

虽然遭到拒绝，但于佳君从未放弃，一有时间便找师傅聊天，1个月拜访20多次。“是儿子的诚心打动了师傅，今年8月初，曲师傅来到家里亲自教儿子做凉皮，我们能够感到儿子的快乐。”于明月说，师父领进门，修行在个人，于佳君经过多次试验后发现，自己做的凉皮发粘，到底是怎么一回事呢？于佳君来不及多想，坐上公交车去找师父请教。“师父告诉他说是火候问题，回家当天他顾不得休息，立马控制火候重新做。”于明月说，在儿子眼里，做美食不能有丝毫的“偷懒”，辣椒油颜色的调制，麻汁味道的控制都需要精益求精。由于身体原因，于佳君每天制作的凉皮数量并不多，一天销售20份左右，除去成本，一天只有30元的进账。“现在生意刚开始做，有时候买卖不好，但儿子坚持去，我们只能支持。”于明月说。