告别青黄不接青岛菜价三连跌 下火菜受青睐

原标题：告别青黄不接青岛菜价三连跌下火菜受青睐

上两周随着气温的回升，蔬菜的价格持续下跌，本周菜价依然是稳中有降，完成“三连跌”。昨日，记者从批发和零售市场了解到，除个别外地入青蔬菜价格猛涨外，多个品种的价格均在走“下坡路”。另外，由于天气炎热，“下火”的蔬菜受到了很多市民的青睐。

正式告别“青黄不接”

每年从年后到5月份，一般被称为岛城蔬菜的“空档期”，由于本地菜青黄不接，导致了蔬菜价位居高不下。日前，记者走访市场了解到，进入5月以后，随着天气转暖，市场供应量增加，菜价纷纷开始“大跳水”，到目前为止，菜价已连跌三周。

昨日，记者从兴隆路、平安路、嘉禾路等市场了解到，以往岛城多是外地菜“唱主角”，在岛城市场上的占有率达60%，而现在外地菜基本已成了冰山一角。记者在兴隆路农贸市场看到，每个菜摊前都摆满了大量的新鲜蔬菜。业主周先生告诉记者，在售的蔬菜基本全是本地蔬菜，不但新鲜而且价格比较便宜，如大头菜2.8元/公斤，韭菜2.5元/公斤，菠菜1.8元/公斤，茭瓜2.5元/公斤。周先生表示，低价的蔬菜吸引了大量市民购买，自己每天的销量总和都要超过70公斤。

对此，业内人士表示，目前正是蔬菜上市旺季，后期蔬菜价格还会稳中有降，低价会一直持续至6月中旬，但随着蔬菜的大量上市，可能会有少数品种的蔬菜出现滞销。

“下火”蔬菜成为热销品

除了日常蔬菜热销外，很多“下火”的蔬菜也成为了市民餐桌上的必备品。

记者走访嘉禾路农贸市场发现，不少蔬菜摊位除了卖日常菜外，还兼着卖一些泻火的野菜。现场的业户林女士告诉记者：“最近天气热，很多市民都爱买点‘下火菜’，而且，进入夏天，爱减肥的女士也都盯上了野菜，不仅能减肥，还能去火。我摊上的野菜也就够卖一个上午的。”

同样，嘉禾路农贸市场的业户高川也表示，近几天，蔬菜销量非常火爆，很多家庭在购买的时候都喜欢选择清淡一些的，以苦瓜为例，最近一周的销量就明显多了，上个月三天能卖一箱苦瓜，而现在基本一天就能卖完。”

槐花上市受市民青睐

记者在走访的过程中发现，很多菜市场都有新鲜槐花销售，雪白的花蕊，清甜的花香让很多市民在欣赏的同时忍不住买来加工成美味，一饱口福。

据了解，市民食用槐花的普遍做法是包包子、蒸着吃、做汤、焖饭，采访中市民张小姐告诉记者，槐花味道清香爽口，能清肝泻火，而且营养价值也高，还有不少市民表示对槐花的青睐完全来源于童年采摘槐花的美好回忆。

槐花有哪些营养价值，是不是每个人都能食用呢?记者咨询了康华体检总检的李主任。李主任表示，槐花里富含维生素，具有一定的营养价值，还可以清热润肺，降血压，但是槐花属于寒性，市民尝鲜即可，不能大量食用，肠胃虚寒或者过敏体质的人群最好少食用。食用前可以先用碱水浸泡一会儿，也可以用开水焯过后再加工一下。李主任还建议市民，采摘食用槐花最好选择乡下污染少的地方，不要在城市景观树街道及公园内的行道树上因为盛开的槐花很容易受到病采摘槐花，而且城市里的槐树很可能会被虫的侵害，林业部门喷洒农药，同时城市里的槐花容易受到汽车尾气和工业污染，花上也容易沾染灰尘和毒素。(记者 于海涛)