青岛野菜日销万斤 勿买特别粗大的荠菜 多沾农药

价格： 野菜上市价格不菲

昨日，记者在水清沟农贸市场上看到，这里的荠菜价格已卖到了2.5元一斤，而较为少见的银蒿售价则高达每斤6元。“买荠菜一般都是包饺子。”家住萍乡路的李先生告诉记者，过去青岛人吃荠菜很少买，一般都是到附近的山头野地里挖，现在这样的荒地少了，加上很多人都没有时间和闲情去挖荠菜了，所以荠菜逐渐成为了一种春季常见的蔬菜。

除了农贸市场，荠菜如今也成为了大型商超的“座上客”。在人民路一家大型超市内，荠菜就成了该商场“野菜节”的主角，一斤售价3.5元。“这些荠菜都是纯野生的，全都是绿色蔬菜，而且口味特别鲜美，所以来我们这里买荠菜的人特别多。”商场销售人员说，荠菜属于时令菜，集中在春季上市，一般到了四五月份就比较难见到了。

销量： 青岛日销超万斤

记者从野菜零售摊点了解到，目前上市的野菜多数来自于抚顺路蔬菜副食品批发市场。日前，记者来到该市场现场探访，在市场东门附近找到了集中批发野菜的几家摊点。

“现在青岛市一天的野菜销量最少得一万斤。”经营荠菜及苦菜的菜商刘女士告诉记者，抚顺路蔬菜副食品批发市场是青岛市区批发野菜的主要市场，目前经营的野菜种类约有四五种，以荠菜、苦菜和银蒿为主，尤以荠菜的销量最大。

“这些野菜都是采摘的，没有人工种植的。”刘女士表示，因为荠菜生长周期短，开花就无法食用，而且生命力旺盛，所以很少有人大面积种植，大部分都是农民手工采挖的。目前市场上的野菜主要来自于五莲、淄博等地。“本地的也有，不过数量不大，还是外地的比较多。”刘女士说，因为是手工采摘，所以现在野菜的价格都不便宜，其中最贵的银蒿批发价格一斤就要4元钱。此外，运输费用也是经营野菜的主要成本。“现在运蔬菜的车走高速一般不收费，可运野菜的车却要交过路费。”刘女士说，因为野菜不属于常见蔬菜，所以无法享受“绿色通道”的优惠政策，也成为拉高野菜价格的主要原因。

检测： 散生野菜难测农残

近期，一些外地媒体报道称，有人食用荠菜后出现中毒情况。对此，记者采访了解到，由于野菜大都属于散生散采的状态，给各环节进行农残检测造成了很大的困难。

“以前我们这里还出产不少野菜，近两年就很少有人敢卖野菜了。”日前，记者在高密市夏庄镇采访获悉，2011年春季时，当地每天会向青岛供应几千斤荠菜等野菜，但从2012年开始很少有人做野菜生意。一名高密菜商告诉记者，很多荠菜都生长在农田周围，当农民喷洒农药的时候，这些野菜就会沾上一些农药。“按照蔬菜种植的安全要求，喷洒过农药的蔬菜，必须在地里放一段时间，等农药自然分解之后才能收割，但很多人挖野菜的时候，就不会在意是什么时候喷的农药了。”这名菜商称，现在由于各环节对于蔬菜农残检测非常严格，所以即便经营野菜的利润较高，当地也没有人会贩卖野菜了。

而对于农残检测人员来说，野菜的农残也成了一个未知数。“荠菜跟别的蔬菜不一样，都是散生散采的，很难按批次进行农残检测。”某批发市场技术检测员向记者透露，荠菜等野菜本身就不在重点监测蔬菜的名目当中，而且这些荠菜都是商贩这几斤、那几斤零散收购的，即便进行抽样检测，也难以保证同一车的野菜不存在农残超标的情况。“建议市民在选购荠菜的时候，不要购买特别粗大的，尽量选择一些单株长势正常的荠菜。”这名技术检测员表示，根据她的实际工作经验，又粗又大的野菜一般紧挨农田，被喷洒上农药的可能性较大，而长势正常的荠菜一般距离农田较远，被喷洒上农药的可能性较小。 (记者官华晨)