筷子消毒机每天"吐筷"上千只 监管部门称基本达标

快餐店里普遍使用的筷子消毒机

胶东在线网3月27日讯(记者李婷婷)   近日，本网做了有关《筷子消毒机遭质疑，真的能消毒吗》的调查，不少市民都对筷子消毒机里面的筷子产生了质疑，带着疑问记者走访了市区的几家快餐店。

餐饮工作人员称筷子放心用

走进一家快餐连锁店，记者看到在收银台附近摆放着一台正在工作的筷子消毒机，工作人员告诉记者：“刚营业的时候，这个消毒机就在了，这是我们企业统一给定的，都是这个厂家生产的，这个消毒机每天都消毒上千只筷子，我们觉得挺好用，省事还环保。”

在另一家快餐店，记者看到筷子消毒机“吐出”的七双筷子一会就被拿走了，工作人员需要上前去按一下屏幕上的“出筷”，才能重新“吐出”筷子。

当记者质疑筷子是否消毒时，工作人员说：“这里面的筷子都是经过高温杀毒的，你就放心用吧，如果这个再不放心，就不知道哪个能放心用了。”

烟台多数筷子机需人工辅助

通过调查，记者发现目前市面上的筷子消毒机分为两种：一种是机械的筷子消毒机，一种是微电脑全自动的筷子消毒机。

机械式筷子消毒机，就是指消毒时间没有办法调整，一般是固定消毒时间，出筷子过程需要人工辅助。而自动式筷子消毒机，消毒过程可以通过LED显示，直观性强，出筷子过程无需人工辅助，实现了自动化。

两种机型最显著的区别是有没有LED显示屏。通过调查记者发现，目前烟台市大部分餐馆使用的都是机械式筷子消毒机，都是靠人工辅佐来完成。

食药局：每年都检测基本达标

针对目前餐饮行业筷子的检测情况，记者咨询了烟台市食品药品监督管理局餐饮科的工作人员。

餐饮科小张告诉记者：“目前，国家还没有对餐饮行业使用的筷子进行统一的使用标准，但是我们每年都会对烟台市几家餐饮单位的餐饮工具、卫生状况等进行抽查。”

“这个月初，我们就对烟台30多个餐饮单位进行了取样调查，结果需要等到下个月才能出来，但是这个结果一般不会对外公布，只有省级以上的城市才能公布检测结果，不过从往年抽样调查的结果来看，基本都是达标的。”