专访90后高级咖啡师刘嘉：让自己更完美

麦当劳青岛台东餐厅高级咖啡师刘嘉

原标题：90后女生在麦当劳成就更好自己

刘嘉是一个特别希望得到肯定和认知的90后女孩，她的择业标准，是能不能让她学习、成长，并逐步实现自我价值。在麦当劳，刘嘉从一个害羞、不爱说话、需要被别人照顾的小女孩，变成一个开朗、懂事而且极具耐心的高级咖啡师。刘嘉说：“我觉得自己不仅仅是咖啡师，更是一个用心制作咖啡并将快乐带给顾客的魔术师! ”

加入麦当劳腼腆女孩变开朗

刘嘉，一个看到陌生人就会脸红、紧张、害怕、说不出话来的90后女生。2010年5月，面临毕业找工作的刘嘉以全职员工的身份加入麦当劳青岛台东餐厅。

“记得我刚开始工作时，连一句‘欢迎您来’都开不了口。 ”刘嘉笑着说，“当时餐厅里有一个比我大两岁的接待员姐姐，她就一直在旁边鼓励我，让我跟着她一起说‘喜欢您来’，直到我可以把‘喜欢您来’自己说出来。 ”

在伙伴们的不断鼓励和认可中，刘嘉每一天都能发现自己新的变化。伙伴说，刘嘉的性格变得开朗了，与陌生人说话也不打憷了;父母说，刘嘉变得懂事了，做事情也利索了;刘嘉自己说，以前自己是经常被人照顾，现在学会主动照顾别人，为别人考虑了。由于刘嘉的进步和出色表现，她被选为青岛麦当劳的第一批咖啡师。

因工作“失误”哭过鼻子

刘嘉印象最深刻的一次，公司一位领导到餐厅里检查工作程序，点了一杯卡布基诺，刘嘉非常紧张，她想，可千万别做不好呀，可偏偏真没有做好。

领导离开餐厅后，刘嘉哭了。餐厅经理安慰她说，没关系，我知道这并不是你的真实水平。第二天，那位领导又来到了餐厅。餐厅经理没有马上就让刘嘉做咖啡，而是主动走过来跟刘嘉聊天，这让刘嘉放松了许多，最后她说，“来一杯你最拿手的吧”，于是刘嘉很自然做了一杯咖啡给她。

喝过咖啡后，领导笑着说，“把你的员工护照拿过来，我给你盖一个章吧”。员工护照是麦当劳用来激励员工的，如果你表现得好，就会有经理在你的护照上盖一个章。去年麦当劳首次推出的520全国招聘日中，刘嘉还担任了餐厅的品牌大使。2012年3月，刘嘉晋升为高级咖啡师，这意味着，刘嘉成了餐厅里麦咖啡团队的负责人。刘嘉的目标是将自己餐厅的麦咖啡做成示范店并推广到整个市场。“我觉得麦当劳并不仅仅是一家提供餐饮的餐厅，而是一个可以给追求时尚生活的人们提供快乐和轻松享受的地方。我觉得自己也不是一名小小的咖啡师，而是一个用心制作咖啡并将快乐带给顾客的魔术师!我热爱麦当劳，热爱我的工作，因为，它是能让我真正展现自己价值的地方。”刘嘉说。