济南多家超市火锅肉丸配料虚标 撒尿牛丸不含牛肉

原标题：济南多家超市火锅肉丸配料虚标 撒尿牛丸不含牛肉

各大超市各色肉丸花样繁多。（视频截图）

包装肉丸明确表明了配料中含有牛肉。（视频截图）

齐鲁网12月7日讯 说到冬天，大家最喜爱的食物，那绝对离不开火锅，可是不记得什么时候，在火锅的餐桌上，多了一种食材，叫火锅丸，一经推出，便受到了许多人的追捧，吃起来口味独特，口感劲道，可是这些丸子真的靠谱吗？

超市火锅肉丸花样繁多价格低廉

据山东广播电视台生活频道《生活帮》栏目报道，一到冬天，在各家超市的显眼位置都可以找到火锅丸的销售专柜，各色肉丸花样繁多，但是，大多数专柜的销售价格却低的惊人。记者以牛肉丸为例，进行了一番调查。

在许多超市，都可以看到一些被标示为牛肉丸的品种，售价却并不高，济南华联超市工作人员告诉记者，“牛肉丸标价15块9一斤，名字叫撒尿牛肉丸。”这名销售人员明确表示，牛肉丸就是牛肉制作的，可是，在同样一家超市的肉类柜台，最便宜的牛肉也得37块8毛钱。

同一家超市，最便宜的牛肉尚且三十多元，销售人员口中成品的牛肉丸，却仅仅只有不到一半的价格，这是怎么回事呢？面对咨询，销售人员表示并不清楚该牛肉丸中到底含有多少牛肉，而在超市中，除了这些散装销售的肉丸，也不难看到一些带有包装的品种，在其中一款商品的包装上，同样明确表明了撒尿牛丸的字样，那么，它的配料又是什么呢？

在这款肉丸的配料表中，可以看到其中明确表明了配料中含有牛肉，但是在用量上，却只标明猪肉、鸡肉、牛肉三者共有的含量，对于牛肉的用量，并没有说明，那么，这些所谓的肉丸究竟含有多少肉类，除了肉类，又有些什么成分呢？

济南市历山路附近家乐福超市肉丸专柜工作人员表示：“这个不知道，反正挺好吃。”济南华联超市工作人员则称：“它肯定不会含量很高了，这么便宜的东西。”

超市卖撒尿肉丸配料含牛肉吗？

为了更好的了解情况，记者随机选择位于济南市历山路附近的一家家乐福超市的肉丸专柜，进行选购。在这家超市的火锅丸专柜中，一种名为海欣火锅丸的标价为14块9一斤，记者选购了一种名为海欣牌撒尿肉丸的产品，在称重过后，记者咨询其中是否含有牛肉。

专柜工作人员找出合格证，合格证上标明，这款商品的品名为撒尿牛肉丸，配料中也出现了牛肉的字样。但是没标出牛肉的含量。

随后，记者找到了超市的服务台，不一会儿，一名散装丸子区域的工作人员赶了过来。出乎意料，见面的第一句话，这名工作人员便直接表示，这款肉丸中，并不含有牛肉。但是，这款商品的合格证上，明确标明品名为撒尿牛肉丸，配料中的确有牛肉，到底谁说了假话呢？

面对记者的质疑，专柜工作人员称：“他那个应该是厂家标的什么，买的话，我一般跟人说是不含牛肉的。”

作为一名普通消费者，购买时在合格证上标明牛肉的产品，却在几分钟后被告知不含牛肉，面对这样的说法，记者表示，希望能够去现场当面确认，

可是当记者和工作人员回到海欣牌火锅丸的柜台前，尝试再次确认时，刚刚的那个合格证却突然消失了。

调查：合格证消失肉丸配料成迷

经过一番交涉，这名工作人员承认，就在记者找到超市服务台之后，她已经将那个标明产品为撒尿牛肉丸，并且配料中含有牛肉的合格证收了起来。

面对记者的追问，该工作人员表示：“以前厂家是叫撒尿牛肉丸，现在已经全部换包装，就叫撒尿肉丸了，但是那个散装标签是厂家提供给我们的。”

这名工作人员表示自己无法解释，根据她的指引，记者拨通了一名自称海欣火锅丸工作人员的电话。

海欣火锅丸的工作人员回复称，之所以出现这种情况，是业务员错误打印合格证导致，但是，对于这款产品到底是否含有牛肉，她也表示并不知情，随后，经过查询，记者联系到了海欣肉丸的生产厂家福建海欣食品股份有限公司。

海欣肉丸生产厂家工作人员回应称：“我们是香港撒尿肉丸，不是牛肉丸的。”海欣工作人员告诉记者：“该产品中肉含量是大于等于45％，猪肉加鸡肉。”

经过核实，厂家工作人员告知，这款撒尿肉丸的配料，并不像记者之前看到的合格证那样，并没有牛肉，那么，出现这样的问题，作为超市，应该如何处理呢？

济南市历山路附近家乐福超市肉丸专柜工作人员：“你直接给厂家打电话就行，合格证都是厂家的东西，它上面写的有没有的，我们也不知道，我们就是进货嘛。”

超市，现在越来越受到大家的青睐，很大一部分原因是因为信任，同样的商品，我宁可放弃市场，去超市购买，为的就是买个放心，可是这样的遭遇，却不能不让人犯嘀咕，超市的标签还可以信任吗？

火锅肉丸配料虚标是个例吗？

沿着历山路，记者又来到了一家大润发超市，在这家超市中，同样可以看到摆放在显眼位置的火锅丸系列柜台，该超市火锅丸系列柜台工作人员告诉记者，他们所售卖的撒尿牛丸中牛肉含量也并不多，“但是这是唯一一款撒尿牛丸里含牛肉的，其它都不含，前几天，质检局也让他们下架了。”

记者刚刚在柜台前站定，一名身着便装的女士便向记者推销起肉丸来。这名女子表示，她是安井肉丸的业务员，对自家销售的肉丸质量，她是一再保证，那么这些肉丸会不会名副其实呢？”

在这个柜台中，可以明显看到墨鱼丸的字样，面对询问，这名推销人员信誓旦旦的表示，这款墨鱼丸中，墨鱼的含量达到了百分之六十以上，可是，空口无凭，这样的说法可信吗？

在这款墨鱼丸标签的背后，同样附带了一张合格证，上面明确标明这款墨鱼丸产品配料中含有墨鱼，可是在结账之后，记者仔细观察标签中的配料表，却并没有发现墨鱼的字样，这是怎么回事呢？

在超市服务台经过联系，一名生鲜部门的负责人赶了过来，在了解情况后，带着记者，再次来到了这个柜台前。

面对质疑，工作人员仍旧坚称这款墨鱼丸墨鱼含量在百分之六十以上， “任何一个超市的标签都不会标含百分之多少的，就连墨鱼也没有啊，这个标签怎么可能会标墨鱼啊，安井火锅丸知道吧，这是一个大品牌的，你就是把所有的东西掺一下，还是安井火锅丸。”

也不知道是记者的运气差，还是火锅丸问题多，记者随机走访两个超市，都碰到了奇怪的遭遇，火锅肉丸配料到底存在什么问题？这仍是个谜团，记者将继续关注此事。