济铁推出鲁菜套餐 把子肉登上高铁餐单(图)
2014年04月21日 14:45
来源:山东商报
原标题:济铁推出鲁菜套餐 山东小吃把子肉登上高铁售价40元 资料图 商报济南消息(记者 孙姮)以后坐高铁可以吃到把子肉套餐啦!五一小长假即将来临,越来越多的旅客愿意选择快速舒适的高铁出行,而在列车上
原标题:济铁推出鲁菜套餐 山东小吃把子肉登上高铁售价40元
资料图
商报济南消息(记者 孙姮)以后坐高铁可以吃到把子肉套餐啦!五一小长假即将来临,越来越多的旅客愿意选择快速舒适的高铁出行,而在列车上经常会赶上饭点,“舌尖上的高铁”就成为旅客特别关心的问题。昨日,记者来到“高铁中央厨房”--位于青岛的济铁高铁配餐基地,今次,配餐基地将山东地道名吃“把子肉”推上了高铁。记者从济南铁路局获悉,鲁菜系列把子肉营养快餐昨日正式登上高铁,售价为40元。
4月20日,在青岛开往北京的G196次列车上,济铁旅服青岛高铁餐饮管理公司举办了“高铁配餐基地安全运行一周年”活动,并且邀请了全国劳动模范,当代工人杰出代表许振超担任食品质量安全监督员。
同时,这趟高铁列车上,鲁菜系列把子肉高铁营养套餐正式亮相,向广大旅客开放。据了解,把子肉套餐的售价为40元,在考虑高铁套餐配备条件的范围内,尽量考虑到旅客的口味等需求,尽最大努力让旅客吃到具有家乡味的套餐。
记者了解到,自从投产运营以来,位于青岛的济铁高铁配餐基地已经累计生产出盒饭超过了100万盒。在这个全国铁路系统首家通过国家“QS”认证的“高铁中央厨房”里,像什锦套餐、红烧肉套餐、大虾套餐等等经过了严格的配餐程序被生产出来。据悉,“高铁中央厨房”生产能力为日均3000份套餐,所有的餐品从采购、加工、制作、包装、冷却到冷藏、上高铁动车等要经过12道程序,过了72小时全部销毁。
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