山东：糖人儿、自行车和手艺人 那段老去的旧时光

甜滋滋的糖人儿，填满了杨师傅的童年

杨师傅家住在德州市临邑县，他小的时候，村里有很多会吹糖人儿的老人，那时候糖是很少见的，他和村里的小孩子们总是围着吹糖人儿的老人转。他想，等长大了，他也要吹糖人儿，到时候就可以有吃不完的糖人儿了。

村里吹糖人儿的老人能吹出很多造型，比如十二生肖、鱼、玉米、葫芦……这些惟妙惟肖、甜滋滋的糖人儿，填满了杨师傅的整个童年。

长大后，杨师傅白天去地里干活，晚上就到村里吹糖人儿的老人那里去学艺，既可以圆自己小时候的梦想，又可以学一门手艺。刚开始学吹糖人儿的时候，他经常被糖烫伤。“吹糖人儿时，熬糖的火候很重要，糖热了吹不行，冷了吹不行;糖稠了吹不成，稀了也吹不成。”杨师傅说，他用了很长时间才弄明白其中的门道。

想要啥吹啥，不用一分钟就能吹一个

每年冬天，如果天好，杨师傅都会骑着自行车到济南卖糖人儿。杨师傅告诉记者，以前卖糖人儿的时候，得挑着担子，担子一头是一个带着架子的长方柜，里面放着熬汤的炉子，另一头是吹好的糖人儿，很重，走不远。现在，他把熬糖的炉子绑在自行车后座上，就省事多了，想去哪里就去哪里。

杨师傅的架子上，插满了各式各样的糖人儿，有小老鼠、葫芦、小梅花鹿……除了村里老人教他的一些造型外，他还自己研究了一些。如今，他已经可以吹出几十种不同造型的糖人儿。

杨师傅告诉记者，这些糖人儿他不用一分钟就能吹出一个了。“想要啥，我当场就能出来”。

吹糖人儿不再是养家糊口的手艺

以前日子不好过，靠种地为生，冬天的时候一般都在家闲着，学会吹糖人儿后，杨师傅便在农闲的时候，挑着担子走街串巷卖糖人儿，小孩子都稀罕这个，一个冬天他也会有一笔不小的收入。如今，生活好了，小孩子吃的、玩的也多了，对糖人儿也不是很稀罕了，杨师傅的糖人儿总是看的人多，买的少。

杨师傅说，虽然现在日子好了，他还是舍不得把这门手艺放下，糖人儿对他来说，就像相伴多年的“老伙计”。农闲的时候，他依然会出来卖糖人儿。他的糖人儿卖得很便宜，简单点的3块钱一个，复杂点的4块钱一个，他说现在不用再靠这个养家糊口，就是图个乐呵。

很多人喜欢杨师傅的手艺，花钱请他去表演吹糖人儿。比如车展的时候，有人会请杨师傅去吹糖人儿，他的糖人儿放在车展显眼的角落，人们可以免费领取。

希望有更多人喜欢糖人儿

除了参加一些活动外，杨师傅还受邀到济南的一些高校给学艺术的学生讲课。杨师傅说，这是一门民间老艺术，前辈把这门艺术教给他，他也希望把它教给更多人。

“以前，我在万达广场附近卖糖人儿的时候，有一个画沙画的姑娘跟我学过一阵子，但是没学会就消失了。”杨师傅觉得很可惜，“如今赚钱的行业越来越多，这门手艺怕是很多人都看不上了。”

杨师傅说，他在老家也教过几个徒弟，他们之后都去了北京、上海等大城市，不知道现在是不是还卖糖人儿。他的儿子大学毕业之后，进入一家建筑公司上班，每天都很忙，也没有时间跟着他学。他希望有更多的人能跟着他学吹糖人儿，他一定会免费教。

杨师傅说，他在路边卖糖人儿，总有城管撵他走，他希望以后能有个自己的小店，边卖糖人儿，边收徒。

“只是……”杨师傅顿了一下，说：“只有在走街串巷的时候，我才觉得有小时候的味道。”

除了这门手艺，杨师傅想守护的，怕是还有那段老去的旧时光。