烟台海参行业转行升级 变大流通为规模化专业化销售

原标题：烟台海参行业转行升级变大流通为规模化专业化销售

烟台齐鲁网11月13日讯（记者 卢伟霞 鹿杨）烟台是我国著名的海参之乡和重要的海参生产加工基地，现已形成以海参养殖、加工、销售及海参新产品研发为主导的优势海参产业集群，但是优势集聚的烟台海参却缺少一个成型的品牌，导致近几年的烟台海参一直“默默无闻”。

10日，齐鲁网记者来到烟台海中宝海产品交易中心，这里汇聚了全烟台近80%的海参，400多家商户聚集于此，而这个规模化、专业化的海参市场也为海参业主提供了发展的新思路。

沙声林是烟台“参莱宝”的总经理，从事海参行业已有8年时间，他告诉记者，以往的海参市场都是走大流通，给批发商和五星级酒店供货，完全根据市场走，并没有品牌意识。但是近几年，随着整个海参行业转型升级，原有的路子走不通了，“土作坊”形式也不能满足现有的消费市场了。沙声林说，以前的流通方式过于简单，拿不上台面，并不是长久发展之计，“我们这些海参商户进驻海中宝之后，开始慢慢的有品牌意识，渐渐重视客户的回头率和反馈，整个行业都在以一种规范的形态转型发展。”

烟台海中宝海产品交易中心王经理告诉记者，烟台海参发展分散，缺少一个载体进行推广，以往的海参市场环境脏乱差、拥堵不堪、行业规则不健全，而海中宝以服务者的姿态出现，打造了一个专业化、规模化的平台，商场化运营，帮助商户发展客户，同时针对现在的电商大潮，海中宝也为商户提供了电商配套服务，帮助有意向的商户开展线上销售。

采访当天，正值电商双十一狂欢的前一天，入驻海中宝商城的电商团体也正忙于狂欢前的准备，托管了十几家店的嗨米电子商务有限公司打算在11日揽获400万销售额，兄弟海湾零食店也打算突破百万销售额。但是，记者发现，目前烟台电商团体所售卖的多为鱿鱼丝、鱼片等小海货，而海参售卖的很少。

嗨米电子商务有限公司销售经理徐庆东分析，电商平台是一个打价格战的地方，海参这类高端产品并不占优势，而商户也是被硬挤入了这个潮流。参莱宝总经理沙声林认为，电子商务对他而言只是一种销售方式，不会把电子销售作为销售主途径，“燕鲍翅参想通过图片来挑选，那是不现实的。”