济南小吃摊餐巾纸调查： 比厕纸脏 细菌量惊人

据山东广播电视台生活频道《生活帮》报道，以前常说黑猫白猫，逮住老鼠就是好猫。甭管大厂家小厂家，只要生产出来的餐巾纸符合国家标准的要求，那我们也不能说什么。那我们平常使用的餐巾纸真的就符合国家标准吗？这也好办，咱去收集了一些餐巾纸送到实验室，看看平常咱们用的餐巾纸质量到底好不好。

经过大量的调查，我们发现市场上出售的餐巾纸有的能卖到二百块钱一箱，有的一包只卖到十块钱左右。不同档次的餐馆使用的餐巾纸，存在怎样的差别呢？质量过不过关呢？帮办首先在路边的小吃摊进行了取样，收集到了一些餐巾纸，把它们送到了专业的实验室进行检测。

工程师：“通过肉眼观察，1号这个根本就不是餐巾纸，质量太差还有杂质，用来当厕纸估计都不达标，2号有很多孔洞，横向一拉就断。”

仅仅通过肉眼观察，检测人员就发现这从小吃摊上取样的餐巾纸有不少的问题，那么，除了外观上，还会不会存在其他的问题呢？

“下面我们测试的是餐巾纸里面含有荧光增白剂，荧光增白剂是漂白剂，是用来给再生纸和脱墨纸增白的，餐巾纸必须用原生木浆纸，根本不需要添加荧光增白剂。”

荧光增白剂是一种荧光染料，或称为白色染料，能够增加纸张的白度，使纸张看起来更白。但是荧光增白剂一旦进入人体可以使细胞产生变异造成癌变的可能。根据纸巾纸国家标准规定，而餐巾纸是严禁添加荧光增白剂的。帮办从小摊位上取样的餐巾纸里，会含有荧光剂吗？

“你看1号是有荧光增白剂的，2号也有。”

劣质餐巾纸卫生怎么样

据检测人员介绍，评价餐巾纸的质量好坏，除了要看含不含有荧光增白剂之外，它里面含有的菌落总数是否达标也是一项重要依据，

“我们把样品剪碎，放入蒸馏水中，提取一毫升样液滴入培养皿，每个样本需要做5个样本，然后在里面加入培养基。”

菌落总数就是指在一定条件下每克检样所生长出来的细菌菌落总数。它常被用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，在一定程度上标志着消毒产品卫生质量的好坏。

“然后放入恒温恒湿的培养箱培养48小时。”

经过两天的等待，检测结果出来，这份餐巾纸样品里的菌落总数是怎样一个情况呢？

“现在我们的餐巾纸测试菌落总数的样本已经培养好了，现在就拿出来，这一个又一个的斑点就是细菌，一个斑点就是一个菌落。1号是880个每克，2号640个每克，国家标准是200个每克，这已经超出了4倍。”

“880个每克相当于什么呢？”

“我国的卫生纸标准是不能高于600个每克，这个餐巾纸比卫生纸厕纸的质量还差。”