潍坊诸城打造从农田到餐桌安全禽肉基地 提高建设水平

原标题：诸城打造从农田到餐桌安全禽肉基地

潍坊新闻网10月18日讯 自2008年5月以来,诸城外贸对日本出口的鸡肉产品先后被检测1万多次,却无一次出现质量问题,这得益于公司建立了以产品质量安全为核心的肉鸡标准化生产体系。近年来,诸城加快禽肉产业结构调整步伐,提升禽肉产品技术含量和附加值,崛起了外贸、得利斯、惠发等一批禽肉生产企业,提高了诸城禽肉外贸基地建设水平。

产业创新促基地转型升级。诸城市各禽肉企业在加快淘汰落后生产方式,建设规模化、标准化养殖场,从源头上确保产品质量安全的同时, 注重加强自主创新力度,与高等院校、科研院所等合作,加快科技成果创新与应用。去年8月份,诸城惠发食品有限公司与我国食品行业、日化行业的唯一院士孙宝国联合成立院士工作站,同时还与刘安军、郭明若等食品行业专家开展合作,为公司发展开拓了广阔的技术研发队伍。

平台建设促基地水平提升。围绕破解食品安全监管“最后一公里”难题,诸城投资1000多万元,先后建立起农产品质量检测中心、畜牧兽医检测中心、质量检验检测中心“三位一体”的农产品监测网络体系,为这个市初级农产品和出口肉鸡产品的兽药残留、养殖基地疫病、饲料原料农残等6大类100余个项目提供产品质量检验检测、技术质量培训等服务。目前,诸城已建起兴贸玉米实验室、绿安检测中心、得利斯检测中心3个国家级外贸公共实验检测平台,每年为诸城外贸基地及周边100余家企业进行禽肉样品检验检测。同时,诸城市以外贸公司为主体,建设了质量可追溯体系平台,承担起了周边地区出口企业农药残留、细菌、病毒、食品添加剂、兽药质量检测,每年为基地50余家企业检测各类样品6万余份。

结构调整促基地出口扩大。为进一步调整市场结构,促进外贸行业发展方式转变,近年来,诸城外贸行业大力推行鸡肉产品由生到熟的产品结构调整,由原来较为单一的鸡肉生品向保障产品质量安全、高附加值的熟制品方向发展。去年,这个市禽肉产业实现销售收入130.84亿元。今年1至5月份,这个市出口禽肉12259吨,创汇5333万美元。诸城禽肉外贸行业还积极开发马来西亚市场的熟食产品,深度开拓东盟市场。目前,诸城禽肉产品出口近400个品种,远销日本、欧盟等30多个国家和地区。