莱芜：建立完善记录 “小饭桌”监管从源头开始

原标题：莱芜：“小饭桌”监管从源头开始

近日，山东省莱芜市食品药品监督管理局的执法人员正在对“小饭桌”经营人员建立的台账制度进行规范。“小饭桌”的卫生情况是否达标、饮食是否安全，是家长、也是全社会所关心的问题。自去年7月份起，莱芜市实施《学生小饭桌食品安全监督管理暂行办法》，备受家长和社会关注的学生小饭桌管理有法可依。新学期开始，为规范“小饭桌”的监督和管理，执法人员从源头监管开始，督促其建立完善进货记录、清洗消毒、健康查体、饭菜留样等制度，并大力打击无证经营“小饭桌”的行为。 (巩丽丽)