淄博市严把肉类“上桌”质量关 集中三个月整治

原标题：淄博市严把肉类“上桌”质量关集中三个月整治

淄博新闻网讯  近日，市食品药品监管局决定采取有力措施，集中三个月在全市范围内部署开展餐饮服务环节肉类产品质量安全专项整治工作。

据悉，该局首先加强餐饮服务单位肉类产品采购监管。以学校食堂、单位食堂等为重点单位，重点检查索证索票、进货查验和采购记录制度落实情况。其次，加大对注水肉、病害肉的技术监督力度。再次，强化餐饮服务单位主体责任意识。另外，严厉打击采购、使用来源不明或不合格肉类产品的违法违规行为。严格按照《食品安全法》等法律法规，对未按规定执行索证索票、进货查验和采购记录制度，采购使用来源不明或不合格肉类产品等行为进行严肃查处，对涉嫌犯罪的，及时移送公安机关。

同时，加大食品安全宣传力度。采取多种宣传形式，大力宣传食品安全常识和相关法律知识，引导公众科学消费，鼓励社会各界通过12331举报投诉平台举报违法违规行为，并对发现的问题及时进行查处。