瓜子加工厂：瓜子地上铺 员工穿鞋踩

济阳一瓜子厂生产车间记者李永明摄

原标题：暗访:瓜子加工厂生产环境堪忧 瓜子地上铺员工穿鞋踩

作为多数市民必备的年货之一，瓜子的质量问题值得关注。近日，经探访济南瓜子等干果集中批发地——— 堤口路果品批发市场，记者发现，不少瓜子都是“济南造”。

真正的“济南造”瓜子是怎样生产出来的?经实地探访济南多家瓜子厂生产车间发现，厂家之间生产卫生状况良莠不齐。济阳一瓜子厂曾因脏乱的生产环境被本报曝光，至今仍露天粗放生产;天桥区药山一瓜子分装厂，加工环境粗放，分装设备布满灰尘，加工人员未着口罩等防护用品……

分装设备乱堆杂物　车间随便进

根据堤口路果品批发市场批发瓜子的外包装，记者追溯到了天桥区药山街道办事处辖区内的一家瓜子厂，探访发现该瓜子品牌生产车间位于内蒙古自治区，在济南本地只做分包装和仓储，同时开展销售工作。

该瓜子厂数千平方米的院子内，两排板房内堆满了成袋的瓜子，包装袋都是大型的编织袋，瓜子直接堆在地上。“你想要什么口味的都有，有哈密瓜味的、蓝莓味的、奶油味的，总共10多种口味。”负责人带着记者进入仓库介绍。该厂除了销售葵花子，还有西瓜子、南瓜子和花生。“瓜子可以成袋地批发，也可以根据你的需要，装成一小包一小包地卖。”该负责人介绍。提出要查看小袋包装的瓜子成品，该负责人带领记者径直爬上板房的二层，未让记者穿戴鞋套、头套或口罩。

在板房二层，记者看到，上千平方米的空地便是分装车间。两三名妇女正在将大型编织袋内的瓜子分装成小包包装的成品。几名妇女均未穿戴围裙、未戴口罩，只戴着发黑的白色手套。

分装的设备是一台四五米长的铁质长方形桌子，桌子上满是灰尘，铺满了瓜子的同时，堆积着各种杂物。装好的小袋包装的瓜子，直接扔在地上，有的员工还踩在炒熟的瓜子上。

蒸煮人员衣着脏旧　脏乱环境曾被曝光

湿瓜子是济阳县的一大特产。经调查济南市场流通的瓜子的外包装，记者追溯到了济阳一家湿瓜子生产厂家。

早在2013年1月底，本报记者就曾探访过该厂家，光鲜亮丽的宣传网站和瓜子外包装背后，工厂是一处坐落于村庄深处的农家大院。生产瓜子的车间是近100平方米的露天大院，院内烟雾缭绕，4名加工人员无人戴口罩和手套。

近日，记者再次探访该农家大院，该瓜子厂仍在生产瓜子。从外围查看，该瓜子厂生产环境未作明显改变。透过低矮的院墙，可以看见院内生产人员正拿着铁锨站在煮瓜子的锅炉旁努力搅动。加工人员仍衣着脏旧，未戴口罩，也未戴围裙。锅炉上方起重设备吊起成堆的黑瓜子。整个生产环境并不密闭，除了有一个钢板顶棚，围墙破损严重，几近露天生产。

正规瓜子车间应是密闭的设备洁净的

从各大正规超市，记者发现有一种瓜子同样产自济阳县。通过瓜子外包装所留地址，记者探访到了该瓜子厂生产环境。

在济阳县一公路旁，一处两层高的板房便是该品牌瓜子的生产厂。该瓜子厂虽然集仓库、销售、生产于一体，但生产车间位于板房后侧另外一处板房，与外界隔断。

得知有顾客，该厂一负责人头戴头套和口罩，身穿围裙，从车间走出，洽谈过程中始终未摘过口罩等衣物。

被再三询问能否保证瓜子卫生，该负责人索性带领记者去看车间。车间内所有加工人员都佩戴了口罩等衣物。在车间门外，该负责人拦住记者，只允许在门口观望，不能进入车间。

记者看到，整个车间是密闭结构，内有塑料筐、水泥池子、水泥缸、水桶等各种老式加工设备，但都清洗干净，并排列整齐。地面上未出现异物。“瓜子在出厂前会消毒，一般瓜子其实都应该消毒。”该负责人指着车间内一处紫外线消毒灯，称那就是消毒设备。

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