潍县拌辣皮：荤素搭配 色泽艳丽 酱香浓郁
2013年10月22日 09:47
来源：鲁网综合
潍县拌辣皮：潍坊传统名吃，位列潍坊凉菜四大“当家花旦”，入选“到山东最想品尝的100种美食”。特色在于荤素搭配、色泽艳丽、酱香浓郁、酸辣适中、脆嫩爽口。主要原料油肉丝、薄粉皮、黄瓜、木耳、蛋皮、西红柿、香菜、海米等。
原标题：潍县拌辣皮：荤素搭配 色泽艳丽 酱香浓郁 酸辣适中
拌辣皮
潍县拌辣皮：潍坊传统名吃，位列潍坊凉菜四大“当家花旦”，入选“到山东最想品尝的100种美食”。特色在于荤素搭配、色泽艳丽、酱香浓郁、酸辣适中、脆嫩爽口。选料精细，用料讲究，品种繁多，营养丰富。主要原料油肉丝、薄粉皮、黄瓜、木耳、蛋皮、西红柿、香菜、海米等。将原料改刀处理后，整齐地摆排在盘内，既能观赏又能食用。
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