齐鲁药膳：白鸽益寿汤

资料图

一、 材料配置

党参………15克熟地黄………10克生姜………6克

白术………10克白芍………10克大枣………10枚

茯苓………10克枸杞子………15克白鸽………1支

当归………10克甘草………6克食盐………适量

川芎………6克

二、 操作步骤

1、 将所有的药材洗净，白鸽去毛及内脏； 

2、 将药材与白鸽放入国内，加适量清水，武火煮沸，再改用文火炖煮2-3小时； 

3、 加食盐调味即可。 

三、 操作要点

最好能将药材放入鸽体内煲煮，这样有利于药性渗入鸽体内。 

四、 养生功效

补肾健脾、益气养血。 

五、 适用人群

用于诸虚百损，常服强身健体，延年益寿，返老还童。 

六、 主要食材介绍

茯苓味甘、淡，性平。入心、肺、脾、肾经。其主要成分含ß-茯苓多糖、三萜类化合物、乙酰茯苓酸、钾盐、甾醇、卵磷脂、胆碱、组氨酸等。能利水渗湿，健脾宁心。用于水肿尿少，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。