“节俭风”致星级酒店萧条

原标题：“节俭风”致星级酒店萧条 聚餐多为小群体

据报道，往年，星级酒店的岁末生意总是“爆棚”，会议大厅、大型餐厅往往一席难求。然而，近日记者从汕头市区一些四星级、五星级酒店了解到，由于“节俭风”劲吹，今年岁末生意遇冷，不少企业和单位纷纷取消迎春团拜、年会，如期举办的一些活动则规模大大缩小。

昨天下午，记者采访了市区大北山路一家四星级宾馆，公关营销部负责人郑经理介绍说，今年宾馆宴会厅的订单主要是婚宴为主，企业预订的迎春团拜会、企业年会等少了很多，只有少数社会团体举行协会联谊。“即便是联谊活动，规格也变小了，参加的人数少，餐标从每人200元左右下降为每人150元，每桌餐点从12个菜减少为10个菜，甚至只有8个菜。”郑经理表示，勤俭节约成了眼下顾客消费的主要理念。

除此之外，以往顾客热衷在迎春团拜会、年会等活动现场布置彩球鲜花等，今年也集体“消失”。取而代之的是酒店宴会厅原有的简单装饰，有的年会场地则仅仅加了一条红色横幅而已。郑经理坦言，由于团拜会、年会的大幅度减少，婚宴的数量反倒比往年增多。“以前机关单位的团拜会和一些企业的年会总是提前半年或三个月预订，这让很多新人订不到婚宴，现在空出了很多档期，新人预订婚宴自然多了。”

由于机关事业单位及国企的年饭聚餐等活动减少，酒楼餐馆的年末经营受到直接影响。记者了解到，年底各餐饮企业的营业额与去年同期相比，都有不同程度的降低。市帝豪酒店一负责人告诉记者，往年这个时候，酒店各大小宴会厅都一早就被预订，各种年末聚餐天天举行，但今年的境况大不一样，总体餐饮营业额下降了近10%。市区不少酒楼的经营者也告诉记者，由于公款消费的锐减，今年年终酒楼接到的大宗预订单也相应明显减少，除婚宴外，其它聚餐超过10桌的订单极少，大多是小群体聚餐，主要是同学会、老乡会、行业协会等。

林先生夫妻俩都在机关单位工作。林先生告诉记者，往年他和妻子在年底前基本每人都有三至四次年终团拜聚餐，有时夫妻同一晚都有聚餐，以致家中小孩无人看管。今年很多公务聚餐都取消，两口子反而觉得格外轻松。