文华东方酒店集团旗下餐厅星光熠熠

原标题：文华东方酒店集团旗下餐厅“星”光熠熠

文华东方酒店以一贯超卓的餐饮水平、敢于创新的精神蜚声国际。于最近公布的《米其林美食指南2014》中，集团旗下共十间餐厅获得星级殊荣，令集团现获得米其林星级殊荣的餐厅总数增至十一间(包括《米其林美食指南2013法国版》所夺得的二星荣誉;2014版本尚未公布)，共摘取米其林十六星荣誉，再次肯定了集团致力为宾客缔造难忘餐饮体验的热诚。文华东方更是全球获得最多《米其林美食指南2014》星级殊荣的酒店集团，傲视同侪。

在欧洲地区，由名厨Carme Ruscalleda及Raül Balam主理的Moments餐厅在《米其林美食指南2014西班牙版》中荣获二星美誉，充分印证巴塞罗那文华东方酒店餐饮服务团队对烹调顶级佳肴的热情。而位于伦敦海德公园文华东方酒店的Dinner餐厅则保持其米其林一星美誉。该餐厅由英国名厨Heston Blumenthal及行政总厨Ashley Palmer-Watts主理，将传统美食及21世纪的创新料理完美揉合。

日内瓦文华东方酒店的Rasoi by Vineet餐厅为日内瓦内首间提供当代印度美食的高级餐厅，于《米其林美食指南2014瑞士版》保持其一星荣誉的地位;而位于慕尼黑文华东方酒店的Restaurant Mark’s餐厅，在行政总厨Simon Larese的主理下同样蝉联米其林一星殊荣。

在亚洲地区，集团旗舰酒店香港文华东方酒店正值庆祝开业50周年，酒店内勇夺米其林星级荣誉的餐厅总数增至三间。其中，由米其林三星名厨Pierre Gagnaire主理Pierre餐厅，在《米其林美食指南2014》中为餐厅摘下第二颗星。酒店专门提供精致粤菜的文华厅，亦获一星嘉许。而深受港人喜爱的文华扒房+酒吧，亦第五年稳夺一星荣誉，其充满艺术气质的行政总厨Uwe Opocensky擅长以经典烧烤美食及优质的鲜活海鲜揉合现代烹调方式，炮制出令人惊喜的精彩菜式。

此外，香港置地文华东方酒店的Amber餐厅亦继续保持其二星评级。餐厅由厨艺精湛的总厨Richard Ekkebus主理具创意及令人喜出望外的精致佳肴。

最后，东京文华东方酒店提供当代法国美食的Signature餐厅更连续第七年夺得米其林一星殊荣。同时，酒店内坐拥东京东部天际醉人美景的粤菜餐厅Sense，亦获得米其林一星的荣誉地位。

巴黎文华东方酒店的Sur Mesure餐厅在名厨Thierry Mar的主理下，于《米其林指南2013》勇夺二星荣誉，令酒店集团旗下现获得米其林星级殊荣的餐厅总数增至十一间，共摘取米其林十六星荣誉。

文华东方酒店集团餐饮部企业总监David Nicholls表示：「集团旗下酒店餐厅能够获得多个尊贵殊荣，我们实在欣喜不已，亦足以证明文华东方酒店于世界各地致力为宾客呈献顶级美食享受的热诚。」

文华东方酒店集团将继续诚邀更多本土及世界知名的烹饪人才加入，并致力为全球各地的文华东方酒店宾客献上最优质、精彩的餐饮体验。