马拉喀什农夫酒店以文化为卖点

原标题：马拉喀什酒店新宠农夫酒店以文化为最大卖点

马拉喀什还缺什么？

缺水，缺人，就是不缺酒店。截至去年，这座有着“南部明珠”美誉的摩洛哥小城精品酒店数已达400余家，其中包括32家五星级酒店，超过世界上其他任何一座城市的五星级酒店数量。与此形成鲜明对比的，是每况愈下的入住率与不容乐观的水资源利用率。

尽管如此，小城依然让世界酒店业巨头趋之若鹜，柏悦、悦榕庄、文华东方、巨浪（Beachcomber）、百丽（Grace）及巴格里奥尼集团（Baglioni）均在推进进驻此地开设新店的计划。随着竞争愈发激烈，酒店服务的奢侈程度亦是水涨船高。上世纪30年代，丘吉尔访问马拉喀什之时，市内仅有一家名为拉玛穆尼亚（La Mamounia）的酒店可供接待，却没有人觉得怠慢了英国国家元首。80多年后的今天，尽管拉玛穆尼亚以1.76亿美元的天价请来巴黎设计师雅克·加西亚（Jacques Garcia）改头换面重新设计一番，却再难重返马拉喀什酒店业的王座。论气势之恢弘，摩洛哥国王名下物业的皇家曼苏尔酒店是个中佼佼者，白色大理石装饰的土耳其浴室有着不逊教堂的庄严气象。而论视野之开阔，又数Palais Namaskar奢华度假村最受游人青睐，28个泳池散布于12英亩土地上，恰如大珠小珠落玉盘。再者，论异域之风情，围绕马场而建的塞尔曼酒店亦是数一数二的，八匹纯种阿拉伯马乃是创始人斯米雷斯先生（Abdeslam Bennani Smires）心目中忠诚、荣耀与高贵的象征。

以此观之，上月开张的农夫酒店（Fellah在当地意为“农夫”）似有画蛇添足之嫌。事实恰好相反，正是马拉喀什酒店业内充斥的奢靡之风，令瑞达·莫阿里（Redha Moali）决心投入这个竞争激烈的熔炉。莫阿里曾任法国巴黎银行日内瓦分行副理事，2008年卸任之前，这位在巴黎出生的阿尔及利亚后裔时常携摩洛哥裔妻子游访马拉喀什，然而，城市中林林总总的豪华酒店总让他感觉缺了点什么。

“你可以拥有你想要享受的一切，从俄罗斯鱼子酱到美式夜总会。然而，摩洛哥的艺术体现在哪里？诗歌、美食、电影呢？没有一个地方，可以引领我真正认识摩洛哥的文化。”而这一切，恰恰是后起之秀农夫酒店的最大卖点——这里没有大理石浴室，没有纯种阿拉伯马，但却拥有一个名为Dar Al-Ma"mun的驻店文化中心，其中包括一家影剧院、一座图书馆以及一间艺术工作室。

说起来，摩洛哥的电影节及艺术双年展在世界范围内均享有盛誉，然而，本地文化机构数量之少却是一个不容忽略的事实。马拉喀什迄今仅有两座市立博物馆，备受期待的摄影及艺术画廊也要等到2016年方能竣工开业。这在莫阿里眼中一直是个莫大的遗憾，而Dar Al-Ma"mun驻店文化中心的主旨之一便是建立人们与本土文化之间的纽带。“许多造访Dar Al-Ma"mun的当地人，竟一生从未进过图书馆呢。”莫阿里如是说。

农夫酒店坐落于一片11英亩的农场之上，而Dar Al-Ma"mun驻店文化中心的前身乃是一座带阳台的9居室别墅。别墅本身与豪华不沾边儿，这里丰富多彩的“课外活动”如电影观摩夜、文化讲座、辩论比赛、诗歌专题会等，却吸引了大批拥趸。酒店方面甚至可为游客量身定做“文化套餐”，譬如日前大受欢迎的阿拉伯文化大讲堂。

就建筑风格而言，农夫酒店可称得上通古博今、杂而不乱。床头柜上摆放着古色古香的山羊笔，鸡鸭与兔子在厨房边追逐嬉闹；五颜六色的玩具，媚俗得有些可爱；摩洛哥瓷砖餐桌周围，摆放着时尚考究的金属靠背椅与舒适的藤制躺椅。草药铺内的瓶瓶罐罐，堆得像一座小山，色泽艳丽的药粉与液体，似有一股蛊惑人心的力量，又像是一个巨大的弹出式艺术装置；户外健身房的非洲织品软垫，亦是色调明快、活泼可喜。清新的审美与绚丽的想象力，让宿于此间的旅人无不产生耳目一新之感。

作为一家酒店，我们或许可以给农夫酒店打及格分，也就是说它的缺点依然不少。例如，本地采购的巴西拉辣椒与蔬果够新鲜、够劲道，却很难体现宣传语中的“当代摩洛哥的独特风味；饮料要足足等上三刻钟，甚至整整一个晚上才有人送来；房间里有大床、个性家具与充足的空间，却没法保证24小时热水供应与良好的通风环境。好在莫阿里已请来前法国籍的资深酒店管理者“救场”，这家刚刚走上正轨的特色酒店，或许可以比我们想象中走得更远。

但在这里，平均每天有25名儿童前来借阅书籍，当地至少有20名农村妇女在这儿学会了读书识字；联合国教科文组织亦打算与其联手提供艺术家奖学金。不久之后，Dar Al-Ma"mun或将迎来一个更大的舞台——在摩洛哥历史名都非斯（Fez）的Mokri皇宫内建立一个规模更胜前者的文化中心。

莫阿里的努力为其赢得了不少拥趸，其中包括马拉喀什双年展创始人凡妮莎·布兰森。“当初创办双年展的时候，一切都很混乱。在10年后的今天，我们有了合适的本土策展人，每届展会吸引约6万名游客，如今已成为跨越疆界、艺术与宗教的文化盛事。”布兰森认为，在摩洛哥，想要有所成就，必须付出旷日持久的努力。无论如何，全民参与的文化景观已成为城市精神的一部分，就这一点而言，一切的努力都是值得的。