沂南竹泉村厨艺大赛完美收官

沂南竹泉村景区厨艺大赛完美收官

近日，由沂南县旅游局和竹泉村旅游度假区（4A）主办的2014“竹泉杯”厨艺大赛在景区内的水上餐厅成功举办，竹泉村餐饮部20多名厨师参加了比赛。　

据了解，此次厨艺大赛旨在推陈出新和提升服务水平，以实操演练为主，包括“沂蒙三丝”、“甘兰”两个必选菜和任意两个自选菜，邀请餐饮专家根据色、香、味、形等进行现场点评、打分，经过选手间激烈角逐和餐饮专家评审，翠竹豆腐和竹香排骨以独具特色的菜品原料、工艺火候、色泽形态及口味质感获得专家领导的一致好评，荣获本次厨艺大赛的前两名。　　

本次厨艺大赛的成功举办不仅给了选手一个展示技能、相互促进的机会，也充分展现了竹泉村大厨的风采，全面提升了竹泉村餐饮部的经营水平和服务品质，将美食品尝与休闲旅游进行了有机结合，更好地满足了游客的多元化需求，进一步推动了沂南旅游的又好又快发展。