十一走进洪江古商城 品 “洪商私房菜全宴”

穿越千年古商城“洪商私房菜全宴”将开盘亮相

或许大家都听说过名满中外的紫禁城名菜“满汉全席”，而殊不知，如皇城般的“民间故宫”——洪江古商城，亦有一场华贵的“洪商私房菜全宴”。鼎盛时期的洪江因商业的繁荣，全国18个省、24个州府、80多个县的商贾纷纷来到洪江开馆经商，天下美食也因此汇聚于此，于是一方独特洪江商贾们的私房菜便应运而生。

这个国庆，记者从洪江古商城了解到，湖南（怀化）•洪江古商城首届旅游美食盛宴将在9月29日至10月7日期间举办，届时，洪江商贾的华贵菜式将一一奉上，游客带着味蕾去洪江古商城，在畅游古商城千年风骨和余韵之时，还能免费品味洪江汇聚天下的饕餮盛宴，任意参加美食盛宴上的十大主题活动，更有机会获得精美的纪念品。

穿越千年古商城，“洪商私房菜全宴”将开盘亮相

美食是旅行中必不可少的一部分，“行遍天下，吃遍天下”，可以说每一处都有每一处的饮食特色。中国博大精深的美食有着颇多讲究，简单的油盐酱醋经大师之手就变成了让人垂涎欲滴的美味佳肴。去年热播一时的《舌尖上的中国》搅动了无数人的味蕾，其中提到的湘西菜更勾起吃货一族的神往。

因为洪江自古就是商贸城市，虽地处湘西，却是移民之地，大多都是外来的经商者和淘金者，他们带来了各地的菜肴和厨艺，然而，大湘西美食也是种类繁多，当各地的菜式与代表着最纯正、最地道的湘西风味通过长期的渗透融合，可想而知是怎么一场美味。

此次美食盛宴，最令人瞩目的莫过于“洪商私房菜全宴”将正式开盘亮相。洪江古商城相关负责人告诉记者，“洪商私房菜全席”涵盖了自古以来古商城内商贾们最具特色的私房菜，届时，利用原生态的食材，如沅江上游无污染的鱼虾，湘西大山中土生土长的鸡鸭，以及嵩云山上的山泉水做出来的美食将汇聚一桌，配上洪江特色小吃、点心、汤水，一场不亚于“满汉全席”的华贵美食将呈给游客品尝，这尘封多年的只有富商大贾们才有资格享用的美食盛宴将再次亮相，让你眼亮胃开，一起来感受美食和历史的完美融合，品味商贾们的生活剪影，同时亦能沾上古商城带来的富贵之气。

不可错过的“十大主题活动”，醉品湘西第一菜

无论你是在红绿灯之间往返、在高架桥之间穿梭都市人，还是在四处寻觅美食的食客，或是正在制造美食的客商，来到这湘西边陲之地的洪江古商城，除了感受远离城市喧嚣的宁静，感受沉淀千年的古商城，还能让你穿越千年来品湘西第一菜。

据了解，此次洪江古商城精心打造这一场极具湘西特色、蕴含洪商文化的美食盛宴，包含了十大主题活动，分别是美食大联展、湘西厨神争霸赛、“主妇煮夫”私房菜大比拼、“湘西第一粉”大胃王挑战赛、啤酒狂欢激情夜、精彩大片倾情放送、旅游工艺品展、洪江特色农产品定货会、美食专题摄影展、闭幕式暨颁奖典礼，为全国各地游客及客商搭建一个美食交流、快乐旅游、商务联谊、产品宣传的平台。

活动中，你可以大开食禁，放肆品尝各大活动中洪江名厨为你精心制作的美食，届时是来洪江必尝的洪江血粑鸭，还是乌鸡茸，或是洪江腊猪脚，谁将是“湘西第一菜”，一切都由你来评断。还等什么，这样的美食盛宴，你心动了吗？（伍策）