武夷山市岚峰塔 找回属于故乡的回忆

岚峰塔

一道美味家肴，浓浓的香熏味飘满整个村子，过往的人们都会深深吸上几口，这就是“岚谷熏鹅”。

儿时的回忆里，还有母亲做的小零食——印糕子，“炒粉调糖扑鼻香，年年岁末印糕忙。小儿最算他无赖，未待烘干入口尝。”这句顺口溜是否说的就是年幼的你呢？

到了印糕子时节，家家户户都忙开了。首先是炒米，把米炒得微微发黄，炒好的米再加工成米粉。然后，把事先炒好的芝麻、花生倒进米粉里，再加上熬好的白糖，用手搅拌均匀，最后就是印糕子，印糕子的重要工具叫做“糕子印”，“糕子印”是在长约30厘米的木条上雕出五六个匀称的图案，有花草、有动物等一些寓意吉祥的图案。把搅匀的米粉倒在这些模具上，压紧，刮平，再轻轻敲打“糕子印”的背面，糕子便会脱落下来，再将这些糕子摆在筛子上，拿到炭火上烘一天一夜，印糕子就做好了。大人们忙着印糕子，小朋友们手捧着糕子正在对比谁家的好吃呢，整个村庄充满着欢声笑语。

如果说你怀念着印糕子的味道，那你一定更怀念那金粿的味道，每年的春节是孩子们最快乐的时候，更何况在春节里有金粿吃。岚谷乡做金粿选用粳米，将粳米淘洗干净，加入草木灰滤过的“金水”，把加入“金水”的粳米上锅蒸熟，倒入大石臼内，便开始打粿。打金粿须叫上几个力气大的男子，拿木棒不停地舂石臼里的米饭，一直到米饭变成一团且有粘性便大功告成了。把打得金黄软糯的金粿倒在刻有“寿”“福”字样的印模里，制成一个个圆圆的小金粿，寓意着新年里“团团圆圆”。

岚峰塔

岚峰塔见证着这些美食的成长，见证着岚谷乡的成长，同时更见证着每个孩子的成长。岁月是风，它吹皱了每个人的容颜，但儿时的那些回忆却依旧保留在心底，看着这座古旧的岚峰塔，那些个回忆不自觉的便从心底冒出来，提醒着你，这里永远是你的故乡，无论你远行千里，你的根在这里，这里有你最美好的回忆，最童真的笑颜，你终归得回到这里，望一眼岚峰塔，看一看故乡。

岚峰塔下的溪流里有你玩耍的身影，岚峰塔前的田地里，有父母辛劳的汗水，岚峰塔周遭的风里，有你许下的美好心愿。

在夕阳下，在月光中，岚峰塔依旧陪着你成长，陪着岚谷乡成长，陪着武夷山成长，这座最古老的塔寺，依然如故屹立在武夷山的土地上，接受着风雨的洗礼。（冷竹叶芳图片摄影：余泽岚）