亚洲十大酒吧 饮酒者的最爱(图)

啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。2009年，亚洲的啤酒产量约5867万千升，首次超越欧洲，成为全球最大的啤酒生产地。那么，在亚洲喝啤酒都要去哪呢?美国有线电视新闻网盘点了亚洲十大酒吧，向我们推荐了喝啤酒的好去处。

1、Mikkeller Bangkok(泰国曼谷)

Mikkeller 酒厂

Mikkeller 酒厂由酿酒师Mikkel Borg Bjergs 独自经营，采用世界先进的技术酿造100种不同类型的啤酒。然而仅用了短短几年时间，Mikkeller 便从最初的厨房自酿发展到被世界认可的顶尖酒厂。2006年，Mikkel Borg Bjergso创办了Mikkeller Bangkok，是Mikkeller在亚洲的第一家酒吧。由于其独特的风格，许多Mikkeller啤酒只受到少数人的喜欢。

Mikkeller Bangkok内有30个附带龙头的酒桶，专供Mikkelle自己制作的啤酒，包括独家酿造的Sukhumvit Pilsner和Sukhumvit Brown。

2、Great Leap Brewing(中国北京)

北京第一个微酿厂

坐落在蜿蜒的小巷中的Great Leap Brewing，是北京第一个微酿厂，一开张就引来不少啤酒爱好者的光临。酿酒师Carl Setzer和他的中国妻子为这个具有中国特色经营产业感到自豪。选用当地大麦麦芽、啤酒花、咖啡豆、有机红枣蜂蜜、四川胡椒和中国冰糖酿造的啤酒，口味独特。

3、Boxing Cat Brewery(中国上海)

上海Boxing Cat Brewery

上海Boxing Cat Brewery (BCB) 同样是由美国酿酒师结合中国特色创办的自酿啤酒酒吧。酿酒师Michael Jordan说他们采用北美的制作方法和高质量的原材料酿造纯天然、独特而别具风味的啤酒。绿辣椒、啤酒花和花香混合的Bruce Chilee IPA是Jordan和Mikkeller酿酒师Mikkel Borg Bjergs交流后创新的新式啤酒。Boxing Cat Brewery近永福路的分店设立了很多户外座位，配上夏夜的小风，生活就是这么舒爽。

4、BrewDog Roppongi (日本东京)

苏格兰的BrewDog

苏格兰的BrewDog可以说是世界上最花哨也是最大胆的微酿厂。在其销售历史上，酒精度55%、用松鼠和鼬鼠标本包装的比利时风格啤酒，以近800美元每瓶的价格成交。

为满足全球就范围内的啤酒需求，BrewDog新增了发酵罐、麦芽浆桶和罐装生产线。今年3月，在很多国家都有旗舰店的BrewDog，首次进军亚洲。

BrewDog东京店和其他连锁酒吧一样，采用了工业化的装修风格，家具大都从英国进口。

酒吧中至少有一半的酒桶专供用于BrewDog微酿啤酒。

5、Goodbeer Faucets(日本东京)

Goodbeer Faucets

从涩谷站出发走一小段路，就可以看到Goodbeer Faucets。40个啤酒桶提供日本、美国、比利时和德国的啤酒。

Goodbeer Faucets与日本Baird Beer，Brimmer Brewing，Atsugi Bee合作，酿造出独特的Yuzu Dream(添加柠檬柚子)和Endless Brown Ale(淡淡酒精味的英国布朗酒)。

6、Smith Street Taps(新加坡)

Smith Street Taps

今年一月，新加坡当地一家瓶酒商店店主Daniel Goh和Meng-Chao在牛车水大厦熟食中心开始摆摊销售自酿啤酒。Daniel Goh和Meng-Chao之所以选择摆摊叫卖，原因除了其较大的灵活性和便宜的租金，帮助游客了解新加坡著名的小吃也是其原因之一。

Smith Street Taps淡淡甜味的麦芽糖啤酒渐渐受到越来越多人的喜爱，成为新加坡著名的自酿酒吧。

7、The Roundhouse(中国香港)

The Roundhouse

The Roundhouse有香港最大、最好的啤酒机，25个附带龙头的酒桶让人们可以在夜晚尽情享用。

除了香醇的美酒，主厨Austin Fry的美式烧烤，牛肉，香肠，熏牛肉排骨也是必点的招牌菜。

8、BREW -- Beers &Ciders(泰国曼谷)

自酿酒吧HOB

十年前，Chris Foo没有放弃进口比利时啤酒到曼谷。坚信手工精酿啤酒在英国有光明前景的他在2004年开了当地第一家自酿酒吧HOB。而现在HOB的第六家连锁酒吧定址清迈。

随着曼谷的精酿啤酒市场繁荣发展，Foo创办了他的第二个手工啤酒酒吧BREW。

虽然BREW看上去只是一个座位有限的、并不起眼的酒吧，它在饮食方面大受时尚、富裕的年轻人喜爱。

Foo说曼谷的啤酒文化虽然已经走过了漫长的道路，但仍处于初期阶段，市场尚未成熟，依然需要人们不断努力。

9、Brewerkz - Riverside Point(新加坡)

Brewerkz

新加坡自酿啤酒的历史可以追溯到1997年，祖先为当地人留下了丰富的酿酒经验。Brewerkz依山傍水，是啤酒酿造最佳的地方。爽朗、口味浓郁的Oatmeal Stout大受欢迎。

在Brewerkz喝酒最值得注意的是它的价格。下午3点时啤酒最便宜，而晚上8-11点则是最昂贵的时间段。

10、TAPS Beer Bar(马来西亚吉隆坡)

TAPS Beer Bar

TAPS Beer Bar是由吉隆坡当地的一个家庭创办、经营的。它打破了地区的传统，用自己酿造的啤酒进行销售。

酒吧营业的第一年可以说是过山车，很多人质疑酒吧的可行性。而TAPS Beer Bar的快速发展慢慢激起了当地人的好奇心，考虑投资入股。同时，随着饮用手工精酿啤酒人数的增加，TAPS Beer Bar开始不断创新并且考虑扩大经营规模。(实习编译：周冰洁审稿：赵晓侠)