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舌尖上的委内瑞拉 品尝七道美味(图)


来源:环球网

原标题:舌尖上的委内瑞拉 品尝七道美味 当委内瑞拉的领导人新闻占据了新闻头条时,委内瑞德的美食也在餐厅颇受关注,并且享有了比政治更多的热度。委内瑞拉的美食风格融加勒比、非洲、欧洲于一体,虽然选材平实,

原标题:舌尖上的委内瑞拉 品尝七道美味

当委内瑞拉的领导人新闻占据了新闻头条时,委内瑞德的美食也在餐厅颇受关注,并且享有了比政治更多的热度。委内瑞拉的美食风格融加勒比、非洲、欧洲于一体,虽然选材平实,但考究的烹饪技巧足够将这些食材加工成顶级美味。下面,“thrillist” 网站为您精挑细选了委内瑞拉的七道珍馐,让您舌尖感触这个异域国度。

炸芭蕉

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炸芭蕉

这些看上去像香蕉一样的小吃其实并不是香蕉,而是当地的芭蕉。切成培根一样条状的芭蕉再次处理成饼干一样的薄片,然后放进油锅炸制即可。芭蕉的味道时而甜腻,时而发咸,这样做成炸制品再好不过了。有的味道松软带有熏肉香气,有的则酥脆爽口。不管什么味道,凡是没有试过这种芭蕉美食的人可不算真正的委内瑞拉人。

玉米饼

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玉米饼

委内瑞拉的玉米饼是一种由玉米所制口感松脆的面包干,可以经过烤制油炸后食用或者作为三明治的材料。基本上委内瑞拉的烹调文化专家造访美国,必会把这道美食奉上一日三餐的餐桌。无论是直接夹鸡蛋还是做成鸡肉卷饼,玉米饼在委内瑞拉厨师手里能变成多道花样百出,口味具有层次感的美味。

黑椒肉

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黑椒肉

黑椒肉,就是用慢火烤制而成的蜜汁肉。相对于拉美传统家庭烤牛肉来说,委内瑞拉黑椒在口感上更出众,给人以辛辣和甜蜜交织的味蕾刺激。就像其他的慰藉食物,每家餐厅,每家烹制的黑椒肉味道都有差别。但是最为常见的做法就是选取一片嫩牛肉,刷上糖和酒调制而成的甜酱,并佐以姜、胡椒、辣椒烧烤。

安迪纳土豆汤

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安迪纳土豆汤

安迪纳土豆汤是以鸡肉,土狗以及奶酪煮制而成的肉汤。委内瑞拉人通常在黎明饮用这道汤。安第斯山区以让人味觉癫狂的巧克力薄荷知名,也为我们提供了这道经典美味。这道汤营养价值极高,由鸡汤和土豆熬制而成,当然也有别的做法,即就少许奶酪增稠。您要是当早餐饮用的话,加入鸡蛋以后这道汤的味道更佳厚重。

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[责任编辑:李鲁璐]

标签:委内瑞拉 品尝七道美味 新闻

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