品味唇齿间的柔软 流连美国顶级糕点店

Salty Tart，明尼阿波里斯

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常言道：浓缩的才是精华。在这家400平方英尺的糕点店，三面是法式落地窗，客人可以清楚地观赏烘焙师以及店主制作糕点的过程。该店松脆耐嚼的椰肉蛋奶杏仁饼是顾客们的最爱。

推荐：博斯多克——奶油蛋卷面包。

Vergennes Laundry，弗金斯

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该糕点店的主人曾是自助洗衣店的员工，喜欢制作简单新鲜美味的馅饼。糕点师朱莉安娜·琼斯在向佛蒙特州著名的面包烘焙师Grard Rubaud学习后获得启发，据称她是唯一一位坚持下3个月学习的学生。琼斯与她的法国丈夫，一位糖果制作师，共同开了这家光线充足，这里的特色甜品是薄煎饼和蛋卷以及波尔多口味的可露莉。

推荐：填有黑莓，鹅莓和树莓的浆果馅饼。

Baked &Wired，华盛顿

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正如其店名，这家位于乔治城的糕点店把咖啡看得和店里手工制作的糕点一样重要。咖啡师要经过长期训练，咖啡台摆放的都是全国最好的烘烤器。杯形蛋糕在倒置的咖啡杯中整齐摆放着，口味多样，有榛子夹心的香草蛋糕等诱人甜点。搭配咖啡的糕点从早餐面包到草莓派等。

推荐：Bee Sting——顶部沾有蜂蜜和杏仁的酥饼，将甜与咸巧妙结合在一起。

Le Panier，西雅图

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这家面包店历史悠久，建立于1983年，致力于制作诺曼底式的甜点。来这里品尝杏子蛋挞——一种含有泡芙酥皮、杏仁奶油和酸杏子的传统水果蛋挞;或是千层酥——Le Panier原创的夹有嫩鸡肉的泡芙油酥点心。橙红色的墙以及木质餐桌绝对会在阴暗的西雅图天气中给你一份好心情。

推荐：顶部沾有奶油蛋黄沙司和瑞士干酪并夹有熏肉的薄脆羊角面包。