元宵节撞上情人节 洋玫瑰完胜土汤圆
2014年02月12日 15:39
来源:杭州日报 作者:涂玥、郭培、孟煜前、张丽华
” 随着情人节临近,作为节日传统礼物的巧克力、蛋糕、马卡龙、糖果等的销售势头很好,甜蜜的事业进行得红红火火。糖果师傅说,“目前已经预订出近两百多朵“玫瑰”,这几天都在加班加点赶制,在保证预订客人需求后,还要为逛街的小情侣准备一百多朵玫瑰糖。
这个礼拜五(2月14日),元宵节撞上情人节。你是选择吃汤圆陪老妈,还是拿着礼物陪亲爱的TA?不管你们会作出怎样的选择,趁着这个好节庆,各路商家们可是铆足了劲地做销售搞活动,从实体店到网络上,我们都能看到,跟元宵节和情人节相关的产品正在火热开卖中。
超市
咸汤圆销量
直逼“霸主”芝麻汤圆
按照往年的消费规律,元宵节前三四天超市的汤圆销售会迎来最高峰,汤圆产品的促销力度也会达到最高。昨天(2月11日)上午记者去多家超市转了转,多款汤圆的让利幅度都已经达到了20%以上,像是最家常的五丰宁波汤圆原价7.9元,现在促销价只要5.9元,今年新上市的湾仔码头水晶汤圆原价18.9元,现在也只要14.5元。除了单品的降价促销,各家超市也推出了不同力度的元宵特别活动:联华超市只要买满18块钱的汤圆就可以获赠5元的冷冻券,而华润万家超市则推出了“汤圆同一商品第三件免费”的促销活动。
超市工作人员告诉记者,虽然从一月份开始很多汤圆产品就已经陆续上架,但真正买的人多起来还是这几天的事。“现在我们这里最畅销的一款芝麻汤圆平均每天的销售额都在2万元以上,今明两天这个数字肯定还会明显增长。”杭州联华华商集团汤圆产品采购负责人孙利萍告诉记者,目前在联华最好卖的还是传统的芝麻汤圆,销售占比在60%以上,但是随着这两年越来越多新口味加入汤圆大战,芝麻汤圆的占比事实上正在一点点缩小。
抢走芝麻汤圆“地盘”的最有力竞争者就是各式猪肉馅的咸汤圆。记者粗略数了数,仅华润万家濮家店在卖的咸汤圆就有鲜肉汤圆、枸杞羊肉汤圆、姜母鸭汤圆、芽菜烧肉汤圆、梅菜烧肉汤圆等多种口味,很多品牌还在常规芝麻汤圆上附赠了一份小包装的咸味汤圆以作促销。华润万家华东区媒体负责人透露,现在超市共有70多个品种的汤圆在售,就目前的销售来看,咸汤圆的销量已经差不多追上芝麻口味了,两大类基本持平。
而事实上,前几年常常陷入“好看不好卖”尴尬的新口味甜汤圆今年也在逐渐打开市场。“总的来说,芝麻汤圆好卖很大一部分原因还是在于它的单价相对较低,但随着越来越多对价格不太敏感的消费者愿意尝鲜,新口味也正在变得越来越好卖。像是水果馅、紫薯馅、红豆馅的汤圆销售排名都比较靠前。”孙利萍表示。
巧克力、奇异果、香橙、草莓、椰奶、芒果、菠萝、榴莲、紫薯松仁、双蓉、抹茶奶黄、金瓜燕麦、粟米香芋……面对如此千奇百怪的新口味,在今年这个双节相遇的元宵,你会不会考虑吃点儿不一样的呢?
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