聊城开展食品安全评价性监测

原标题：聊城市开展2014年下半年食品安全评价性监测

为客观评价食品安全风险状况，提升风险防控能力，切实保障公众饮食安全和身体健康，聊城市于10月31日至11月5日开展全省食品（含食用农产品）安全评价性抽检监测，餐饮评价性监督抽检工作。

据了解，本次抽验采取随机采样的方法，选取临清市、冠县和莘县作为抽样地点，在生产、流通、餐饮单位开展食品安全评价性抽验检测和餐饮评价性监督抽检工作。每个县抽取107个批次。在水产品养殖基地（淡水鱼）每县（市、区）抽取3-4个批次；定点屠宰企业生肉（猪肉）每县（市、区）抽取3-4个批次；农产品种植基地蔬菜（韭菜、芹菜）每县（市、区）抽取7个批次。餐饮评价性监督抽样每县（市、区）抽取33个批次，确定选取风险隐患较高且消费量较大的面粉、蔬菜、熟肉制品、自制面制品、餐饮具5个品种。

通过抽检科学的计算聊城市食品安全评价性监测合格率，客观评价食品安全风险状况，科学分析问题食品的分布特征及其影响因素等，为聊城市进一步完善监管措施，打击违法犯罪，加大对重点领域治理整顿提供依据。