零门槛家常菜让您轻松润肺养胃

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原标题：霜降到 零门槛家常菜让您轻松润肺养胃

周四，就是农历二十四节气之一的霜降。方回春堂的老中医提醒，霜降是深秋的节令，此时燥邪耗气伤津，最易伤肺，而养肺润津，不仅在于衣着上要加强，此时也是饮食进补的好时机。

霜降是秋天最后一个节气，为秋冬过渡。之后，夜晚空气中水蒸气在地面或植物上凝结成霜。随着霜降的到来，天气真正转凉，空气中的湿度也越来越低，让我们觉得干燥起来。所以，霜降节气最大特点是燥邪当令，气候干燥。

中医师说，燥邪耗气伤津，最易伤人肺脏，而一旦为燥邪所伤，人便会口干咽燥、皮肤干燥，甚至掉发增多，便秘严重。

所以，每年到了这个时候，各大医院的呼吸道等疾病患者就会骤然增多的原因。为了防止秋燥，此时的养生重点应是养阴防燥，润肺益胃。

中医师建议多吃润肺润燥的新鲜的蔬菜水果，比如说百合、银耳、核桃、芝麻、莲藕、蜂蜜、梨、香蕉、苹果、哈密瓜等。为了保养脾胃，建议最好不要再吃寒凉食物。这里强调的寒凉不仅指冷食、冷饮，也指中医而言性味寒凉之物，如西瓜、葡萄等。

霜降养生食谱宜以补益肠胃、生津为主，下面为您推荐几个霜降养生的家常食谱。

大枣莲子银杏粥

原料：百合30克、大枣枚、莲子适量克、银杏5粒、粳米100克、冰糖适量。

做法：莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成。

功效：养阴润肺，健脾和胃。

香菇冬瓜

原料：香菇、鸡汤、淀粉适量，冬瓜，植物油、精盐、姜、味精、麻油适量。

做法：香菇洗净；冬瓜洗净并且切皮，用钢球勺挖成圆球待用；姜洗净切丝；将锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开；将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。

功效：补益肠胃，生津。

菠菜根粥

原料：鲜菠菜根250克，淮山药50克，鸡内金10克，粳米50克。

做法：菠菜根洗净，切碎，同淮山药、鸡内金共煎30分钟至40分钟。然后加粳米煮粥食。每天早、晚各1剂。

功效：增神，提力，生津和胃。

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