香槟有哪些好年份 其十个最佳年份

原标题：香槟的十个最佳年份

有一种划分香槟的方法，就是无年份香槟(NV，Non Vintage)和年份香槟(Vintage Champagne)。一般来说只有某一年的自然条件和葡萄质量都达到一定的标准，酒庄才会出产年份香槟。

1961、1982、1986、2000、2005、2009、2010，葡萄酒爱好者们都对波尔多的这些好年份了如指掌并且热烈追捧。也慢慢有一些喜欢香槟的朋友开始问“香槟都有哪些好年份呢？”

让我们逆时针行走，往回追溯香槟的十个最佳年份。

一、2008年份

08年的春夏阴冷多雨，虽然并没有推迟开花季，果实成长速度却过慢，使得酒农们一筹莫展，尤其是莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）。幸运的是九月收获前夕天气突然好转并持续了一个月之久，金秋时节天空晴朗，日照充足，夜间凉爽，最后给香槟区了一个21世纪难得的丰收年。

香槟产区协会规定年份香槟至少要窖藏三年才可以出厂，很多有实力和野心的酒庄为了产出更细腻丰富的香槟更是很大程度地延长了这个窖藏陈年时间，所以现在能品尝到的2008年份香槟还屈指可数。给大家推荐一些已上市和即将上市的酒款。虽然这些酒已经可以找到，品尝过后还是觉得过于年轻，还稍显封闭，最好耐心窖藏几年再享用：

Champagne Deutz Brut Rose Millesime, Champagne, France 2008

Pierre Peters Brut Blanc de Blancs Champagne L'Esprit 2008

Francis Boulard Les Rachais Blanc de Blancs Brut Nature, Champagne, France

Chartogne-Taillet Brut, Champagne, France 2008

二、2002年份

在2008年份上市以前，2002年被看作是21世纪以来最好的年份。可谁知道在收获季之前的整个夏天，香槟区的酒农经历了怎样的忧虑煎熬。那年夏天天气多变，随后8月底的暴风雨和9月突如其来的冰雹差点儿让酒农们绝望。幸运的是最后葡萄园并没有受到太大的影响，产量虽有所减少但果实非常成熟健康。2002年份的香槟香气丰富集中，细腻饱满，陈年能力非常强。大多数酒庄的2002年份香槟都已经上市，至今为止笔者喝过的2002年份无一例外都品质绝佳：

Champagne Bollinger La Grande Annee Brut, Champagne, France 2002

Champagne Ruinart Dom Ruinart, Champagne, France 2002

Champagne Taittinger Comtes de Champagne, Champagne, France 2002

Champagne Piper-Heidsieck Cuvee Rare, Champagne, France 2002

三、1996年份

如果说21世纪的十几个年头里香槟酒农总是在战战兢兢中等待丰收，那么1996年则顺利平稳地成为了香槟区一个伟大的年份，哪怕是收获季预报的降雨最后都没有真的到来。96年收获的葡萄成熟度非常高，同时也有让人意外的高酸度，所以香槟拥有着丰富的香气，醇厚的口感和卓越的陈年能力。大多数酒庄的96年年份香槟也都成为了历史佳作，笔者多次品鉴1996年份香槟都沉醉其中：

Champagne Dom Perignon Oenotheque, Champagne, France 1996

Champagne Krug Clos du Mesnil, Champagne, France 1996

Champagne Ruinart Dom Ruinart Rose, Champagne, France 1996

香槟的十个最佳年份