如园：王府秘境里的饕餮

原标题：如园：王府秘境里的饕餮

如园位于东四十四条75号的四合院酒店内，是京城少人知道的秘境。这个四合院所在的位置，曾是晚清肃王府跨院的一部分，现在其内部设计由著名的Super Potato日本室内设计事务所操刀。想来这里下午茶还必须预约，你准备好了么？

资料图

下午茶是在咖啡厅享用的，凉爽，寂静，当代感十足的黑铁鸟笼蛋灯的橙光，和天窗漏下的白日光，一同染在深褐色的实木横梁、中式镂空雕花隔扇、和不规则弧形大理石桌上，桌上是一盘甜品，放着树莓芒果蛋糕、巧克力慕斯、马卡龙和杏仁巧克力饼干。

中餐厅师承北京饭店谭家菜，并揉入中国地方特色，套餐几百至几千元一位不等，需提前预约。1688元的套餐包括餐前贡果、精美八凉菜、海参佛跳墙、谭府清汤菊花豆腐、龙井虾仁、黑椒劲辣牛柳粒、鲜笋煲黄鸡、荷池素炒、白汁河豚、青菜钵胶东大包、酸汤莜面鱼、美甜果盘。最高价的5688元套餐除了龙虾鱼籽牛排苏梅等贵价食材外，出现了一个让人感兴趣的选项：酱肘子茶树菇饺子。据说肘子都是如园师傅自己酱的。

这里还有中式下午茶，包括自制的芸豆糕和驴打滚。在私密的环境下享受的美食，自然是有着另一番风味。