聊城打造农场到餐桌的安全美食

原标题：聊城打造农场到餐桌的安全美食

“这是我们的无公害蔬菜种植基地，超市百分之八十的蔬菜都是我们基地自己种植的。”6月5日，记者随市消协消费体验志愿者来到亿丰超市蔬菜种植基地，亿丰超市总经理王广胜介绍说。

“为了保证从农场到餐桌的安全美食，我们引进了一套食品安全管理系统，从种植领域的种子、农药、化肥等，到收购、运输，再到经销，都有一套完整的安全体系。”王广胜介绍说。

在体验活动中，记者了解到，不止是亿丰蔬菜基地有一套完整的安全体系，面对我市蔬菜生产庞大的产量和相对分散的种植模式，菜篮子安全不光盯着菜农和商家，而是加强顶层设计，让责任主体环环相扣、互相制。目前，我市引进了一套食品安全管理系统，从种植领域的种子、农药、化肥等，到收购、运输，再到经销以及和全国各大蔬菜批发市场的对接，从物的使用到人的责任交接，都有全程的电子监控和条码、二维码的物联网查询支持。已实现乡镇农产品质量安全监管全覆盖，全市五分之一的超市、农贸市场及农产品批发市场建立农产品质量检测室。

在亿丰超市果蔬销售区，记者看到靠墙位置设有专门的农药残留检测点，并配备专业的检测人员和农残快速检测设备。“为了保证食品安全，我们每天对超市蔬菜进行检测，而且检测结果都在检测点的屏幕上滚动播放。”王广胜介绍说。据了解，农药残留检测时间约为30分钟，消费者可自行检测或者请求专业检测人员，并对免费检测情况进行登记存档。“果蔬农药残留到底超不超标，到检测点一测便知，消费者买得放心，吃得安心。”买菜的市民陈女士，看到超市果蔬堆上挂着的农药残留免费检测标志后，对该做法啧啧称赞。

据介绍，为提振老百姓对食品安全的信心，同时督促企业诚信经营，我市在部分大型超市试点开展果蔬农药残留免费检测，并在试点的基础上，适时总结经验，在全市各大食品商场(超市)和具备条件的农贸市场推广。